豬心可以炒什麼菜

青椒炒豬心、芹菜炒豬心、爆炒豬心、泡野山筍炒豬心、韮菜炒豬心、萵筍炒豬心、小炒豬心、豬心炒絲瓜、爆炒豬心、醬豬心、涼拌豬心等等。豬心不能炒得太久，太久就會使其肉質變老影響口感。豬心在烹飪之前需要將其浸泡在水中一段時間，可以去除其腥味。