豬皮可以做什麼菜-豬皮的熱量是多少

豬皮是一種蛋白質含量高的肉製品原料。我們可以用豬皮加工成皮凍火腿等肉製品。而且豬皮的蛋白質含量比豬肉還要高。它的蛋白質含量大概是豬肉的2.5倍。它的碳水化合物含量是豬肉的4倍。但是它的脂肪含量竟然只有豬肉的一半。也就是説豬皮的食用價格比豬肉是要高的。那麼，豬皮的熱量是多少？我們應該怎麼樣使用豬皮這種肉製品原料呢？接下來就跟我一起來看一看吧。

一、豬皮的熱量是多少

首先，每100克的豬皮大概含有363大卡。由此可見，豬皮的熱量和脂肪含量還是比較高的。但是相對於豬肉來説，就比較低了。值得注意的是，豬皮這種原料的膽固醇含量是比較高的。所以不想攝入膽固醇的朋友們。儘量少吃豬皮。如果我們想要消耗這363大卡，我們大概需要走路100分鐘，或者跑步48分鐘，或者跳繩38分鐘。

二、豬皮可以做什麼菜

那麼豬皮可以用來做些什麼菜品呢？其實它可以用來做的菜品有很多。我們可以選擇紅燒豬皮，豬皮膠凍，油炸豬皮湯，青椒豬皮，花生豬皮凍，玉蘭豬皮片等豬皮的菜。豬皮凍是一種像果凍一樣的東西。而豬皮片，就是將豬皮切成片吃。普通的豬皮不做成豬皮片、不做成豬皮凍也可以吃。但是最好是用刀子將豬皮旁邊零星的肥肉去掉。這樣口感更好。然後可以考慮將豬皮切成絲等等。

總的來説，豬皮作為一種肉製品原料，它的熱量與脂肪含量一定是比較高的。但是，與普通的豬肉相比，它的熱量與脂肪含量卻更低。與此同時，它的蛋白質含量卻比同質量的豬肉要更高。也就是説在熱量與食用價值方面，豬皮比豬肉更加優秀。但是如果想要減少膽固醇的攝入，那麼還是要避免吃過多的豬皮。