- 食材明細主料蝦子(適量)蛤蜊(適量)魷魚(適量)青紅黃椒(適量)洋葱(適量)番茄(適量)檸檬片(適量)長米(適量)大蒜碎(適量)輔料雞湯底(適量)鹽(適量)其他(口味)燴(工藝)數小時(耗時)普通(難度)改版海鮮燉飯的做法步驟1、蛤蜊泡水2、番茄洋葱切碎3、青紅黃椒切條,蝦子魷魚洗淨,魷魚切成圈4、一點油炒下、青紅黃...
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- “在我心裏,上海菜飯同上海燒賣一樣…..令人難忘,O(∩_∩)O哈哈~..上海菜飯是加鹹肉或豬油的,但也會做純青菜版的。喜歡綠綠的青菜,青菜可以最後放進米飯裏,喜歡濃郁的菜香,青菜就和米飯一起燜。”食材明細主料大米(適量)青菜(適量)輔料薑末(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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- “小時候經常吃飯包,幾種簡單的食材就可以做到相當好吃,可能東北人就好這口吧!小葱、香菜、白菜葉,米飯中拌上些雞蛋醬,白菜一包,味道真是好極了!一家人坐在小板凳上,啃着手中的飯包,有説有笑,都喊着好吃好吃。這是曾經的記憶畫面,如今天南海北,偶爾才能視頻,今天就用此飯包紀念我兒時...
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- “鮮美。”食材明細主料青蝦(7個)花蛤(10個)輔料胡蘿蔔(半個)洋葱(半個)西紅柿(1個)黑胡椒粉(適量)鹽(1勺)大米(1杯半)油(適量)玉米粒(少許)青豆(少許)白葡萄酒(3大勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)改良版西班牙海鮮飯的做法步驟1、準備好所需材料:大蝦剪開後背去除蝦線,洗淨備用,花蛤洗淨備用,西...
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- “我喜歡吃各種各樣的麪條。有陽春麪、上海炒麪、葱油拌麪、麻醬麪、炸醬麪等。正宗炸醬麪是老北京、韓國等常見的家鄉面食。據説是專用炸醬做成的炸醬麪。可惜上海似乎吃不到正宗炸醬麪。無奈只好用自己的方法來做,買了黃豆醬和甜麪醬嘗試做了炸醬麪。吃了非常喜歡。大家...
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- 食材明細主料牛肉(400g)胡蘿蔔(3根)洋葱(1個)蘋果(1個)葡萄乾(若干)大米(600g)輔料食用油(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)改良版新疆手抓飯的做法步驟1、牛肉洗淨切塊,胡蘿蔔切絲,洋葱切絲,大米用開水浸泡1小時左右2、牛肉放入開水中焯一下,撈出備用3、加入適量食...
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- “生活在沿海城市,一日三餐離不開各種海鮮,海鮮營養價值也很高,用海鮮煮粉,味道超讚。”食材明細主料明蝦(350g)花蛤(400g)紅薯粉絲(300g)輔料上海青(400g)葱(20g)姜(20g)蒜頭(20g)鹽(適量)蠔油(5g)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常海鮮粉的做法步驟1、花蛤洗淨用鹽水浸泡半個小時...
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- “這是改良版的西班牙海鮮飯,原本想按着西班牙海鮮飯的做法做的,但考慮到小盆友也要吃,把青紅椒、藏紅花、白葡萄酒等都省去了,海鮮也是按着自己的喜好添加的。相當的美味,做過兩次,小盆友吃飯都吃得很好,第一次做的她竟然比我吃得還要多。爸爸吃過也説好吃,還讓我專門按着這個做...
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- “不是很辣,孩子還能接受,連湯都要喝光了。當然是鮮美無比了,自己做一鍋吃過癮,不用上飯店了。食材:花蛤500克、蛤蜊250克、蟶子200克、羅氏蝦200克、香菜適量、綠豆芽適量、小青菜適量輔料:洋葱適量、香菇4朵、香葉2片、八角1只、小茴香少許、花椒少許、姜適量、郫縣豆瓣1大勺...
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- “各種蛋炒飯實在是太多了,今天我想大家推薦的是家常版蛋炒飯。所謂的家常版就是剩米飯加上家裏有什麼蔬菜就用什麼蔬菜做的蛋炒飯。隨意、省事還營養。首先胡蘿蔔的營養價值人人皆知,雞蛋就更不用説了。我家還有半個葱頭、一個尖椒乾脆都放在裏面,就這樣我做了一款家常版的...
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- 食材明細主料茄子(1根)土豆(1個)青椒(3根)輔料蒜(適量)調料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(半勺)鹽(1勺)雞精(半勺)澱粉(半勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版地三鮮的做法步驟1、土豆、青椒、茄子切塊,茄子放碗中加1勺澱粉攪拌均勻備用.2、調一碗料汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺...
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- 食材明細主料土豆(150g)豆角(200g)胡蘿蔔(50g)五花豬肉(100g)輔料食用油(100ml)食鹽(5g)生抽(10ml)蒜末(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)改良版地三鮮的做法步驟1、豆角洗淨切斷控幹水分,鍋內倒油倒入豆角,中火邊煎煸炒直到豆角變軟並呈焦黃色。2、土豆切滾刀塊,過清水,為的是去掉澱粉,以...
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- “我家大小子特別喜歡吃豆腐,所以呢總是變着花樣做給他吃。這個也偶然間想到的,裏面加了他喜歡的肉末和雞蛋,吃起來很下飯哦。”食材明細主料豆腐(兩塊)雞蛋(兩個)肉末(適量)輔料青椒(兩個)韭菜(適量)配料大蒜(適量)姜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時...
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- “飯糰大家都吃過,裏面可以包羅萬象,放任意自己喜歡吃的食材,是一種既方便飽腹口感又多樣化的小吃~今天我們的飯糰主角是鰻天下兒童烤鰻,肉質細嫩,入口即化,和幾種食材搭配在一起,再配一杯豆漿,口感非常不錯,小孩也愛吃,可以説是營養豐富的一餐了~~”食材明細主料鰻天下兒童烤鰻(100...
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- “臘肉飯配菜隨意搭配,各取索愛”食材明細主料扁豆角(4-5根)泡發木耳(3-4個)胡蘿蔔(1根)臘肉(兩根)辣椒(1-2根)輔料花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版臘肉飯的做法步驟1、豆角,胡蘿蔔,紅色、綠色辣椒切丁2、泡發木耳切切小塊3、外婆自己灌的臘肉...
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- “今天做了一個海鮮飯,沒有西班牙海鮮飯那麼多料,比較家常,重要真材實料。”食材明細主料鮮蝦(12只)魷魚(1只)扇貝(10個)輔料洋葱(半個)青豆(適量)大米(適量)配料花生油(少許)咖喱塊(少許)白葡萄酒(適量)辣椒粉(少許)胡椒粉(少許)濃湯寶高湯(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海鮮飯的做法步驟1...
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- 食材明細主料蝦(適量)花蛤蜊(適量)玉米(適量)西紅柿(適量)生米(適量)檸檬(適量)小洋葱(適量)蒜(適量)輔料高湯寶(適量)黑胡椒(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮家常飯的做法步驟1、將蝦去皮挑去蝦線,圓葱、西紅柿切丁,玉米扒粒,將蛤蜊清洗乾淨2、鍋子加熱,先...
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- 食材明細主料新鮮蝦仁(適量)紅葡萄(適量)火腿(適量)毛豆(適量)太白粉(適量)海蔘(適量)熱白飯(適量)紅柿子椒(適量)墨魚仔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料米酒(適量)糖(適量)蠔油(適量)香油(適量)香醋(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鮮燴飯的做法步驟1、準備工作草蝦仁剖半、海蔘切片、墨魚仔刨...
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- “這次做的煲仔飯屬於家庭簡易版的,沒有那麼多講究,做法簡單,但是味道還是不錯的。”食材明細主料大米(適量)臘腸(適量)小油菜(2顆)雞蛋(1顆)臘肉(適量)輔料煲仔飯醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版煲仔飯的做法步驟1、砂鍋裏少加點油把底擦一下,大米洗淨放入砂鍋,加適量...
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- “牛肉手抓飯。”食材明細主料大米(1人份)牛肉(50g)胡蘿蔔(1塊)鮮蠶豆(12個)輔料洋葱(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)椰子油(適量)芝麻油(適量)澱粉(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)改編版牛肉手抓飯的做法步驟1、大米洗淨加水泡2小時,牛肉切粒,加鹽、澱粉、黑胡椒粉、芝麻油醃拌;2...
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- “隔夜飯的話,一般都滿硬的,所以我喜歡做蛋炒飯。”食材明細主料什錦豆(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)改良版蛋炒飯的做法步驟1、首先冰箱裏抓一把什錦豆(就是有玉米啊,青豆啊,胡蘿蔔啊的豆,有速凍的蝦仁也可以抓幾粒)放...
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- 食材明細主料大米(1斤大米)輔料蝦(350g)乾貝(100g)小鮑魚(4個)芹菜(一根)小葱(一根)姜塊(2g)調料鹽(6-8g)糖(1g)蠔油(2ml)味精(1g)麻油(3ml)色拉油(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版本海鮮粥的做法步驟1、米前一晚泡好,加1g鹽。2、乾貝,泡1小時,去除表面黑色的髒東西。小鮑魚洗好切丁,芹菜...
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- “西班牙海鮮飯是在歐洲旅遊時最喜歡吃的飯菜之一,很簡單,這是唯一與“飯”有關的一道菜,遊蕩一個多月後才發現人在外,一飯難求!回家偶爾也會做一頓海鮮飯回味回味,不過就是比較耗時間,先煮湯再熬飯,那個米在鍋里老久不熟,還得盯着它時不時加水...太費事了。所以特地研究了一個比...
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- “因為家中有小孩子,此次做並沒有加入麻辣調料,只倒入少許辣椒油提香,一點不辣。調了大量麻醬作為主調料,既能調味,又能給小孩子補鈣,拌入蔬菜,口感醇香,讓平時不愛吃蔬菜的小朋友也能大口吃菜。”食材明細主料油麥菜(適量)土豆(適量)白菜葉(適量)魚丸(適量)粉絲(適量)豆腐絲(適量)輔料芝麻醬...
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- “親自動手做披薩,健康又美味(本作品屬於烘焙大賽獲獎作品)”食材明細主料披薩麪糰(適量)高粉(160g)低粉(40g)牛奶(125g)黃油(10g)鹽(3g)糖(10g)餡料(適量)蝦仁(120g)魷魚圈(150g)培根(少許)雜蔬(50g)洋葱(1/3個)馬蘇裏拉奶酪(220g)青椒(半個)聖女果(三個)輔料披薩醬(2勺)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海...
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