它的熱量怎能輕易判定-一根香蕉熱量是多少

在眾多水果之中，香蕉因為價格實惠、口感更加綿軟而倍受歡迎，無論是老人還是小孩，幾乎都可以食用，尤其是一些減肥人士，更喜歡把香蕉作為代餐水果食用。那麼一根香蕉熱量是多少呢?香蕉怎麼保存不會發黑呢?接下來小編就帶大家來了解下相關知識，一起繼續往下看吧。

一、一根香蕉熱量是多少

香蕉品種多樣，有大有小，所以不同大小的香蕉所含的熱量會存在一定的差異。

1.小香蕉

一根小香蕉的總重量大概在110克左右，可食用部分則是65克左右，熱量大約是60大卡。

2.普通香蕉

市場中最常見的香蕉每一根大概在150克左右，可食用的部分約是89克，熱量大約是82大卡。

3.大香蕉

有些品種的香蕉體積偏大，一根就有210克左右，其中可食用的部分大概是124克，熱量大概是115大卡。

但事實上，無論是哪一品種的香蕉，其中的碳水含量都比較高，跟其他種類的水果相比，熱量也不算低。不過香蕉的飽腹感比較強，所以減肥人士經常會購買大量的香蕉作為代餐水果。一次性購買大量的香蕉便會在保存時出現問題，如果沒有掌握正確的保存方法，買回來的香蕉在放置幾天後，便會出現發黑的問題，口感也會差很多。

二、香蕉怎麼保存不發黑

香蕉之所以會發黑，主要是因為在平放的時候，接觸面的受力比較大，導致表皮細胞膜被壓破，裏面的氧化酵素就會隨之流出來，從而氧化發黑了。如果不希望香蕉在短時間內氧化發黑，可以選擇將香蕉懸掛起來，沒有了直接的受壓面積，細胞膜也就不會被破壞，自然就不容易氧化了。另外，大部分香蕉都有催熟劑，所以買回家之後，可以先用清水沖洗幾遍，這樣就可以減輕催熟劑的作用，延長保存時間。

香蕉屬於熱帶水果，如果不想其發黑，保存時也需要注意温度，一般在8-23攝氏度之間是最適合的。否則温度過高會過熟變色，温度偏低會凍傷。保存香蕉時尤其需要注意一點，千萬不要放置在冰箱中冷藏，否則果肉會被凍壞，變成暗褐色，吃起來的口感也非常不好。

總而言之，無論是什麼品種，一根香蕉熱量都不低，所以平時食用要注意量，最好不要一次性攝入太多。另外，針對香蕉保存時容易發黑的問題，上文也已經做了詳細的介紹，希望你能掌握正確的保存方法，延長香蕉的保存時間，同時也不會影響口感。