空心菜可以配什麼炒

青椒、大蒜、五花肉、香菇等其他自己喜好的食材都可以。空心菜是主食其莖杆，葉子一般都會將其打去否則帶葉子的空心菜食用起來會有稍有苦感。若是已經老掉的空心菜，可以將其根部切除一部分，只食用嫩尖即可。空心菜搭配蒜末炒制而成的菜餚，鮮嫩美味。