如何選購空心菜-空心菜什麼季節有

説到空心菜，不知道大家吃過沒?空心菜是餐桌上比較常見的蔬菜之一，因為空心菜中間是空的，所以也被人們叫做無心菜。空心菜的葉子以及菜梗都是可以食用的，一般在農村地區種植的會比較多。那麼，大家知道空心菜什麼季節有賣的嗎，空心菜有哪些選購的方法呢?想知道答案的小夥伴這裏看吧。

一、空心菜什麼季節有

空心菜是夏秋季節的蔬菜，一般在春季的時候栽種，到了夏初左右就可以進行採摘了。因為空心菜的生長能力比較強，所以一般到十月份左右都有空心菜。空心菜主要栽種的地區是中國的中部以及南方，北方比較少見，喜歡生長在温暖舒適的土地裏，喜歡炎熱，不耐霜凍。

二、如何選購空心菜

1.購買空心菜首先要看葉子，空心菜葉子越綠則越新鮮。另外，還要看看空心菜是否完整，是否無根鬚。空心菜的葉子要買比較寬大的，這樣的空心菜吃起來會比較脆嫩。同時還要注意空心菜葉子是否有黃斑、爛葉等現象，如果有枯葉等則不建議購買。

2.看空心菜菜梗的切口情況。空心菜的菜梗切口出現腐爛或是變色的時候就不要購買了。另外，如果切口看起來比較乾燥缺少水分，這樣的空心菜已經不新鮮了，所以也不建議購買。

3.購買空心菜的時候可以觀察莖管的粗細。空心菜莖管較細的吃起來會比較細嫩，而較粗的吃起來則會比較硬脆，大家可以根據自己的口感喜好購買。

4.空心菜的味道聞起來會比較清新自然，如果空心菜的氣味聞起來味道比較重，大多都噴灑了農藥不久，所以這樣的空心菜不宜購買。

空心菜的適應能力比較強，售賣的時間的比較久，一般在四月份至十月份都有，但是因為地域不一樣，所以售賣的時間可能會稍有不同。挑選空心菜的方法比較多，不知道大家學會了沒有呢?如果以上的方法您覺得不適用，還可以在購買的時候用手掐一下它的梗，如果一掰就斷，沒有拉絲的現象就説明吃起來會比較水嫩。