- “過年放假在家,有空就做了款鹹蛋糕給家裏人做早餐,吃慣了甜的,來一款不一樣的口味~~個個大讚!”食材明細主料雞蛋(5個)色拉油(50g)純牛奶(50g)細砂糖(60g(黃10,白50))低筋麪粉(80g)幹香葱(20g)肉鬆(40g)輔料鹽(5g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱肉鬆鹹戚風的做法步驟1、香葱洗淨切粒,烤箱20...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- “吃多了甜蛋糕讓我們來個鹹的換換口味吧!今天做的戚風裏加了胡蘿蔔,也可以做來給不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友,完全吃不出來哦!蛋糕里加了金龍魚稻米油,稻米油不像花生油芝麻油之類的有食材本身濃厚的味道,只有淡淡稻米清香,清爽不油膩,比較適合用在各種蛋糕、餅乾中。(方子來自惠媽媽...
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- “戚風蛋糕的柔軟再加上肉鬆和奶油,簡直就是一個完美的組合,絕對比外面賣的蛋糕卷好吃,而且放心、健康。家裏人都非常喜歡,一出爐就已經清盤了。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)食用油(50克)泡打粉(2.5克)淡奶油(100ml)輔料細砂糖(適量(用於奶油的打發))水(50克)肉鬆(適量)原味(口味)烘焙(...
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- “遲來的脱皮白芝麻。一直對脱皮白芝麻充滿好奇,想不明白那麼小小的芝麻,是怎麼去掉皮的。也一直搞不清楚,為什麼要把芝麻脱皮。去皮的白芝麻無非是看起來更白淨一些,在口味上似乎並無不同。其實,本想用它來做個甜味的什麼什麼芝麻糕,當瞥見收存已久的這道芝麻香葱鹹戚風,立馬就...
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- “第一次遇見這個名字“葱油戚風”覺得眼前一亮,心想:難道這是一款不一樣口味的戚風,於是比照着配方做了一次,我的感受就是:它偏鹹甜口,我喜歡這個口味。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(50克)花生油(80克)白糖(50克)低粉(100克)泡打粉(1.5克)輔料葱花(適量)鹽(3克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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- “做了個方形戚風蛋糕,夾點肉鬆沙拉,也很美味。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(38g)牛奶(40g)輔料玉米油(20g)白糖(40g)白醋(幾滴)沙拉醬(少許)肉鬆(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油加牛奶混合入蛋黃,攪拌乳化。2、蛋白分次加糖,加白醋,打至小彎角。3、蛋...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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- “葱香鹹味戚風蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜嵌入式烤箱時長90min、難度3星、人數2人配料:雞蛋5個、細砂糖30g、鹽3g、色拉油35g、牛奶55g、低筋麪粉80g、香葱丁少許、檸檬汁少許”食材明細主料雞蛋(5個)鹽(3g)牛奶(55g)香葱丁(少許)輔料細砂糖(30g)色拉油(35g)低筋麪粉(80g)檸檬汁(少許)鹹...
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- “鹹口戚風蛋糕,當烤箱溢出香味的時候,恍惚間,竟想起當年在火爐上烤饅頭的味道。。。。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(19克)鹽(2克)橄欖油(33毫升)水(33毫升)低筋粉(53克)味噌(20克)葱花(2根)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱味噌戚風蛋糕的做法步驟1、用料:雞蛋2個,細砂糖6+13克,鹽2克...
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- “這款戚風蛋糕適合不喜歡吃糖,或者是血糖偏高但又特想過一下蛋糕癮的朋友,加入火腿粒和香葱,鹽,拌在麪糊中,吃起來是鹹中帶點點甜,口感非常獨特,又鬆軟拍好照片之後一下幹掉兩塊偶爾換換口味也是非常好的”食材明細主料雞蛋(4只)低筋麪粉(60克)大豆油(40克)牛奶(60克)細砂糖(30克)鹽(5克)輔...
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- 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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- 葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎麼熬製最香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時我覺得烤出來的蛋糕都特別的香,可能是經過了烤箱的烘焙,香葱芝麻鹹味戚風這個蛋糕更加香口,香葱,芝麻都十分有益,也有十分吸引別人的香氣,這些誘人的食材加到蛋糕上。平時的蛋糕都是甜的,鹹的蛋糕配鹹的配料,組成...
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- “肉鬆做多了就要想着法子消滅它,做了兩次麪包棒還不錯,就打算嘗試做款鹹香味的蛋糕嚐嚐,按平時自己做戚風的方子,稍作修改加了肉鬆和沙拉,糖量減少一部分,因為肉鬆和沙拉醬都有鹽味,蛋黃糊裏放了2克鹽,最後成品爬的也很高味道真的很不錯,吃時配上沙拉和肉鬆一起吃,實在美哉!”食材...
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- “以下食譜是基於網友“冇伱灬冇我“的作品的基礎上,做了不到1%的改動。”食材明細主料中筋麪粉(300克)牛奶(170克)雞蛋(1個)葱(1根)蛋黃醬(適量)肉鬆(適量)輔料海鹽(5克)白糖(30克)酵母(6克)黃油(20克)葱香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱肉鬆吐司的做法步驟1、將麪粉、鹽和糖倒入一個大...
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- “這一款蛋糕純屬是我發了神經在拔草。在烘焙的世界中,迄今為止,只有擼麪包才會出現肉鬆火腿香葱麪包。在蛋糕的世界裏,我只從網上見到過所謂“拔絲蛋糕”,那一款曾經網紅的蛋糕體內部加了肉鬆。我就想嘗試能不能在蛋糕糊中再加一些火腿丁進去?總是擔心蛋糕糊加進了火腿丁,還有...
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- “洋葱多汁,翻炒去除辣味之後清甜誘人,與其它回鍋相比更添清香,豬油滑潤增加洋葱口感,去掉了脆爽,綿柔的洋葱更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中,肥瘦相間,清甜洋葱配誘人豬肉,不僅解膩,更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)洋葱(適量)輔料小榨菜籽油(適量)生薑(適量)花椒粒(適...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(50g)玉米油(30g)牛奶(30g)輔料葱花(適量)肉鬆(適量)調料白砂糖(35g)白醋(3滴)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱肉鬆戚風蛋糕的做法步驟1、香葱洗淨切葱花備用。2、蛋白蛋黃分離至無油無水的盆中。3、蛋黃加入牛奶和玉米油攪拌乳化。4、篩入低筋麪粉。...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(35g)植物油(25g)輔料細砂糖(35g)低筋麪粉(50g)鹹蛋黃(3個)海苔肉鬆(20g)調料小葱(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹蛋肉鬆戚風的做法步驟1、準備食材,鹹蛋黃提前蒸熟,碾碎,小葱切碎備用。雞蛋為連殼重量約60g,植物油可選用氣味較淡的玉米油、葵花籽油等,切...
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- “家裏有上次做的肉鬆,吃不完一直凍在冰箱。因為肉鬆炒的太細碎了,所以一直不知道應該用來做點什麼。孩子想吃蛋糕了,想想把肉鬆加進蛋糕裏,或許不錯!加了肉鬆的戚風蛋糕,組織細膩,蛋糕體因為有肉鬆的支撐蓬髮的更高。口感一如既往的鬆軟香甜,”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(90克)肉鬆(5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香葱芝麻鹹味戚風,是一款美味可口的點心,主要原料有低筋麪粉,雞蛋,葱花,黃油等,戚風蛋糕美味柔軟,深受人們喜愛,這款葱香芝麻鹹味戚風,不同於傳統的甜點,鹹鮮可口,新鮮出爐時葱香撲鼻,熱氣騰騰,蛋糕吃起來柔軟細膩,非常...
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- “按照飛雪無霜的方子。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(30克)低粉(40克)輔料白糖(50克)色拉油(35克)玉米澱粉(6克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)未知(難度)果醬肉鬆戚風捲的做法步驟1、牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加熱,到60度的時候加入低粉和玉米澱粉關火攪拌好,再加入蛋黃攪拌好。2、蛋白加入白糖35克打...
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- “説到戚風印象最深的就是它香甜的口感,而鹹味的卻從沒嘗試過。對於這款葱香味的已經長草很久,今天終於動手操作,成品真的是好吃到沒話説。烘烤過程中滿屋飄香,真的好有誘惑力。在你沒有親身嘗試之前你永遠無法知道原來戚風也可以是這種味道的。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80...
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