新鮮海蔘冷凍保存方法是什麼

將新鮮海蔘處理完內臟，放在熱水中煮後過涼，撈出控幹水分，放在冰箱冷凍存放即可。海蔘是常見的食材，主要分佈在西太平洋，中國南海、東海等地，市面常見的有幹海蔘、即食海蔘、水發海蔘、半乾海蔘、鮮活海蔘。海蔘的種類不同，保存的方式也會不一樣。