奶粉做酸奶比例是多少

奶粉與水的比例為1：7。奶粉需要先用水衝開，衝奶粉不能用熱水也不能用涼水，水温需要在30-60攝氏度之間，加水之後一定要把奶粉攪拌均勻。酸奶發酵的時候温度也是有一定要求的，需要在40攝氏度左右的温度來進行，温度太高則易失敗。