![老湯燉牛肉怎麼做-老湯燉牛肉的做法]( "老湯燉牛肉怎麼做-老湯燉牛肉的做法")
- “所謂老湯，是指使用多年的煮肉的湯汁，其時間越長，內含的營養成分、芳香物質越豐富，煮製出的肉食風味越美。“要想燒雞香，八料加老湯”這是有300年曆史的河南道口燒雞的祖傳“十字訣”。可見“老湯”在烹調中的作用。任何老湯都是日積月累所得，而且都是從第一鍋湯來的，家庭制老...
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![怎麼燉牛肉湯]( "怎麼燉牛肉湯")
- 説到牛肉，想必不少人第一個想到的是美味的紅燒牛肉吧。反正，對於小編來説，牛肉是非常喜愛的食物之一。那麼，怎麼才能做出美味的牛肉呢，怎麼燉牛肉湯呢？今天，小編就給大家説説怎麼做出美味的牛肉菜餚，希望大家能夠喜歡。怎麼燉牛肉湯一、牛肉湯的做法主料：鴨子1只、蘿蔔1個、海天黃...
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![清燉牛肉湯鍋的做法 四合院家香之清燉牛肉湯鍋 清燉牛肉湯鍋怎麼做]( "清燉牛肉湯鍋的做法 四合院家香之清燉牛肉湯鍋 清燉牛肉湯鍋怎麼做")
- 食材明細主料興義散養黃牛（適量）輔料八角（適量）黃酒（適量）調料葱（適量）生薑（適量）香菜（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）神級（難度）清燉牛肉湯鍋的做法步驟1、牛肉清洗乾淨切成塊狀，反覆沖洗，去除血水。2、冷水下鍋，焯水；水開後煮至牛肉變色，準備香料。3、牛肉略煮，撈起後用熱水清...
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![土豆燉牛腩牛肉怎麼不會老]( "土豆燉牛腩牛肉怎麼不會老")
- 水量適中。做土豆燉牛腩最主要是要注意水的加入，在燉牛腩過程中若是鍋中水分變少不應該再次加入，因為中途加入的水會破壞牛肉的組織，導致肉質又柴又老。做牛腩土豆時需要選擇新鮮而不是冷凍牛肉，回影響口感。若是想吃比較軟的土豆可以多煮一段時間。...
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![牛肉燉蘿蔔湯]( "牛肉燉蘿蔔湯")
- 牛肉燉蘿蔔湯，在這樣的炎炎夏日，來一碗這樣的靚湯，既解暑又營養，還能夠提高人的食慾呢，是不是很厲害呢？那麼，對於這樣的一碗湯，你們想知道怎麼做出來嗎？所以下面，小編就要給大家介紹一下這款湯的具體做法啦。一、牛肉燉蘿蔔湯材料牛腩600克，白蘿蔔1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，燉肉料...
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![清燉老雞湯怎麼做-清燉老雞湯的做法]( "清燉老雞湯怎麼做-清燉老雞湯的做法")
- 食材明細主料老公雞（半隻）輔料紅棗（8顆）料酒（3勺）調料大葱（1顆）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉老雞湯的做法步驟1、雞肉冷水下鍋，中火煮開五分鐘。2、撈出沖洗乾淨血沫。3、放入料酒葱和大棗，大火煮開，轉小火煲2個小時。4、關火前放入適量鹽調味。5、撒幾顆枸杞，味道鮮...
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![牛肉怎麼才能燉成好吃的湯-牛肉燉湯]( "牛肉怎麼才能燉成好吃的湯-牛肉燉湯")
- 牛肉是一種非常常見的食材，不同地區的牛，肉質的差異也比較大。牛肉的做法有多種，其中牛肉湯是一種非常補身體的湯，在病人康復期間，牛肉湯往往可以補充病人體內的營養，使病人的身體能夠快速的恢復。另外，牛肉湯也是一種常見的吃食，很多人都喜歡。下面是牛肉燉湯的做法。一、清燉牛...
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![老湯燉茄子怎麼做-老湯燉茄子的做法]( "老湯燉茄子怎麼做-老湯燉茄子的做法")
- “老湯燉茄子，茄子的吃法有很多，做茄子時只要不用油炸，降低烹調温度，減少吸油量，就可以保持茄子的營養。”食材明細主料雞湯（1碗）茄子（6根）土豆（1個）大葱（1根）大蒜（半頭）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老湯燉茄子的做法步驟1、1碗雞湯，6根茄子，1個土豆。2、...
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![土豆燉牛肉的做法 老葛家土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做]( "土豆燉牛肉的做法 老葛家土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做")
- 食材明細主料土豆（兩塊）牛肉（一斤）油（適量）葱段（適量）料酒（適量）輔料八角（適量）葱葉（適量）薑片（適量）生抽王（適量）桂皮（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土豆燉牛肉的做法步驟1、1.土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡；薑切片，葱切段。2、2.洗淨牛肉，逆着紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙...
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![老蕨菜燉牛肉]( "老蕨菜燉牛肉")
- 蕨菜是一種營養豐富的野菜，它也受到大眾的喜歡。近年來也備受歡迎，人們喜歡用這種野菜來烹飪各類菜餚，其中用老蕨菜燉肉系列也十分的吸引人們的味蕾。但是小編覺着蕨菜用來炒肉更加好吃，十分的下飯菜哦。下面的文章就介紹了蕨菜炒牛肉的方法，大家可以去試一下呢。蕨菜的食用方...
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![西紅柿燉牛肉湯怎麼做-西紅柿燉牛肉湯的做法]( "西紅柿燉牛肉湯怎麼做-西紅柿燉牛肉湯的做法")
- “前幾天做了一道"土豆胡蘿蔔燜牛腩"，食譜上載了之後反響不錯，我洋洋得意。結果我家的挑食家説，味道還行，就是西紅柿都燜得不見影兒了，而且還沒有湯。……好吧，響應號召，反思改進，今天，華麗麗的"西紅柿燉牛肉湯"出場咯！”食材明細主料牛肉（250克）西紅柿（2個）洋葱（1/2個）輔料番茄醬（50m...
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![紅棗牛肉燉湯怎麼做-紅棗牛肉燉湯的做法]( "紅棗牛肉燉湯怎麼做-紅棗牛肉燉湯的做法")
- 食材明細主料紅棗（適量）牛肉（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗牛肉燉湯的做法步驟1、牛肉切片。2、姜多些。3、紅棗去核，枸杞適量。4、放入盅裏。5、放入紅棗枸杞。6、放入薑片，加入適量水。7、燉一個小時。8、開動啦。...
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![牛肉湯怎麼燉]( "牛肉湯怎麼燉")
- 説起吃肉，其實我們身邊很多人都是隻吃牛肉的，其實牛肉在肉類中也算得上是上品了。通常大家吃牛肉都喜歡乾燒，或者燉土豆牛腩，今天就來給大家介紹一下牛肉湯怎麼燉？做牛肉湯有哪些需要注意的事情，下面一起來看看。一、牛肉湯怎麼燉1、肉洗淨，加水煮，不加任何調料。2、覺得肉8成熟...
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![清燉牛肉粉絲湯的做法 [清燉牛肉粉絲湯] 清燉牛肉粉絲湯怎麼做]( "清燉牛肉粉絲湯的做法 [清燉牛肉粉絲湯] 清燉牛肉粉絲湯怎麼做")
- “牛肉湯的味道，可香辣濃郁，也可清淡鮮美。隨着年紀的增長，也因為個人的身體原因，現在對於刺激的辣味，只能偶爾為之。慢慢的也明白了，清淡並不等於寡淡，清淡之中也能吃出令人滿足的滋味。正好週末做了一鍋“清燉牛肉”，那麼就來一碗“清燉牛肉粉絲湯”吧~工作日的早上，這樣的一碗...
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![燉牛肉蘿蔔清湯怎麼做-燉牛肉蘿蔔清湯的做法]( "燉牛肉蘿蔔清湯怎麼做-燉牛肉蘿蔔清湯的做法")
- “酷暑，會令人的食慾鋭減，因此，要更為注意飲食的調節和適時的進補。進補的方法有很多種，但最理想的還是湯補。湯補，亦可隨汗排泄，能起到一定的排毒作用，會加快新陳代謝，令體內暑氣頓消，過後，再洗個温水澡，更顯渾身涼爽輕鬆，通過湯的作用便達到了進補的效果。假如在燥熱的時候猛吃冰淇...
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![牛肉湯煮多久不會老]( "牛肉湯煮多久不會老")
- 一至兩個小時。牛肉的質地較硬，所以煮湯時間會久一些。牛肉湯是一款比較普遍的家常菜，可以單獨煮湯，也可以添加胡蘿蔔、蘿蔔、土豆等一起煮湯，風味會更好。煮牛肉湯的時候需要使用熱水，這樣可以鎖住牛肉鮮美的味道。煮好的牛肉湯需要燜一會，香味會更濃。...
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![燉牛肉餅湯怎麼做-燉牛肉餅湯的做法]( "燉牛肉餅湯怎麼做-燉牛肉餅湯的做法")
- 食材明細主料牛肉（300克）澱粉（適量）輔料姜（適量）調料鹽（少許）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉牛肉餅湯的做法步驟1、準備好牛肉。2、去掉筋膜，用絞肉機絞成末。3、放澱粉和少許水抓勻。4、t取牛肉末團成圓形，再拍成圓餅狀。5、碗中加水，放入牛肉餅和薑片（一定要先放水，要...
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![老黃瓜燉燒肉骨的做法 家常煲湯@@老黃瓜燉燒肉骨 老黃瓜燉燒肉骨怎麼做]( "老黃瓜燉燒肉骨的做法 家常煲湯@@老黃瓜燉燒肉骨 老黃瓜燉燒肉骨怎麼做")
- 食材明細主料老黃瓜（適量）燒肉骨頭（適量）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老黃瓜燉燒肉骨的做法步驟1、原料：老黃瓜,燒肉骨頭,紅棗,枸杞。2、老黃瓜洗淨，然後切成塊。3、電子砂鍋盅內注入燒開的水，加入燒肉骨頭。4、將老黃瓜塊放入燉盅內。5、加入適量的枸...
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![清燉牛肉蘿蔔湯怎麼做-清燉牛肉蘿蔔湯的做法]( "清燉牛肉蘿蔔湯怎麼做-清燉牛肉蘿蔔湯的做法")
- “牛肉營養豐富，富含蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、維生素等成分，其食療作用為補脾胃，益氣血，強筋骨，長肌肉，還有消腫利水的作用。蘿蔔營養豐富，下氣消食，有解毒生津的作用。此菜營養豐富，補脾胃，利水濕。正好適合秋冬進補之用。沒那麼多時間蹲守看它慢燉，用了電沙煲。設個自動擋出門去，回...
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![清燉老鴿湯怎麼做-清燉老鴿湯的做法]( "清燉老鴿湯怎麼做-清燉老鴿湯的做法")
- “民間有“一鴿勝九雞”一説，可見鴿子的營養價值之高。鴿子肉富含蛋白質，脂肪含量較低，而且含鈣、鐵、銅等微量元素和多種維生素。鴿子肉裏面還含有軟骨素，這種軟骨素具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環的作用，特別是創傷以後的人，如果服用鴿子具有加快創傷癒合的作...
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![清燉牛肉湯怎麼做-清燉牛肉湯的做法]( "清燉牛肉湯怎麼做-清燉牛肉湯的做法")
- “牛肉的營養價值眾所周知，牛肉湯更是味道鮮美。天氣轉涼進入秋季，多喝湯水可以滋潤防止乾燥。”食材明細主料牛肉（600克）胡蘿蔔（1根）土豆（半個）生薑片（幾片）香葱碎（適量）輔料鹽（適量）黃酒（適量）香葉（2片）八角（2個）花椒（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉牛肉湯的做法步驟...
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![老湯燉肘子的做法 老湯燉肘子&酸辣肘片 老湯燉肘子怎麼做]( "老湯燉肘子的做法 老湯燉肘子&酸辣肘片 老湯燉肘子怎麼做")
- “肘子要想味足色亮，一是要用老湯。關於老湯我在以前的食譜中提到過多次，就是上次的燉湯留到這回接着用，這次的燉完留着下回用，以此循環，越煮顏色越重，味道越濃。當然嘍，每次還要繼續加新調料和水才更夠味兒。想要肘子皮亮有光澤，放一把冰糖又提亮又增鮮。整個肘子端上桌很大氣，趁...
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![淮山燉老鴨湯的做法 祛濕湯——藥材淮山燉老鴨湯 淮山燉老鴨湯怎麼做]( "淮山燉老鴨湯的做法 祛濕湯——藥材淮山燉老鴨湯 淮山燉老鴨湯怎麼做")
- “南方春天的天氣特別潮濕，所以家裏都常常會做祛濕的膳食。淮山是祛濕的良藥~最重要的是，它無論做甜或鹹的膳食都好吃！可以用炒的，煮的，炸的……等等，方便。再加上祛濕的藥材（內有赤小豆，茯苓，熟茯苓，蓮子，薏米，扁豆等），加上香噴噴的鴨肉，簡直是一款無湯能敵的祛濕湯！~”食材明細主料老鴨...
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![清燉蘿蔔牛肉湯的做法 【遼寧】清燉蘿蔔牛肉湯 清燉蘿蔔牛肉湯怎麼做]( "清燉蘿蔔牛肉湯的做法 【遼寧】清燉蘿蔔牛肉湯 清燉蘿蔔牛肉湯怎麼做")
- “遼寧是個寶地，物產豐富，大蘿蔔自己家種的，今年蘿蔔大豐收，自己製作了好多有關蘿蔔的菜譜。快過年了，過年的時候，湯菜在餐桌上是必不可少的。冬吃蘿蔔夏吃薑，疾病一掃光。這款清燉蘿蔔和牛肉湯，不僅可以讓人放心吃大口肉，喝大口湯，還保證不油膩，不發胖，而且好養生，所以是您春節餐桌上...
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![清燉老鴨湯怎麼做-清燉老鴨湯的做法]( "清燉老鴨湯怎麼做-清燉老鴨湯的做法")
- 食材明細主料老鴨（半隻）輔料鮮姜（1塊）鹽（少許）涼水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉老鴨湯的做法步驟1、半隻老鴨去毛，腳掌上的老皮也褪乾淨；2、用利刀剁成小塊，老鴨的骨頭非常硬，所以下刀一定要穩準狠，不要有太多的骨渣兒；3、將鴨塊入盆中，用涼水淘洗兩遍，去掉多餘的血水；4、...
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味味甜
![清燉牛肉粉絲湯的做法 [清燉牛肉粉絲湯] 清燉牛肉粉絲湯怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f8/25fe/25fcebf910b6dedeb67d488e81818278771de67c084257cb-s.jpg "清燉牛肉粉絲湯的做法 [清燉牛肉粉絲湯] 清燉牛肉粉絲湯怎麼做")
