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黃豆肉皮醬怎麼做-黃豆肉皮醬的做法

黃豆肉皮醬怎麼做-黃豆肉皮醬的做法

黃豆肉皮醬的做法 黃豆肉皮醬怎麼做

食材明細

主料
  • 肉皮 (適量)
  • 黃豆 (適量)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 紅辣椒 (適量)
  • (適量)
  • 大料 (適量)
  • 白芷 (適量)
  • 食用油 (適量)
  • 白糖 (少許)
  • (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黃豆肉皮醬的做法步驟

  • 黃豆肉皮醬的做法 黃豆肉皮醬怎麼做 第2張

    1、提前泡發黃

  • 黃豆肉皮醬的做法 黃豆肉皮醬怎麼做 第3張

    2、肉皮焯水後切成丁

  • 黃豆肉皮醬的做法 黃豆肉皮醬怎麼做 第4張

    3、葱薑蒜紅尖椒切碎

  • 黃豆肉皮醬的做法 黃豆肉皮醬怎麼做 第5張

    4、點火,把白芷大料放入鍋中乾煸,調料香味出來後,倒入食用油,油燒開後放入尖椒碎,尖椒炸透後放入醬油、料酒、葱薑末

  • 黃豆肉皮醬的做法 黃豆肉皮醬怎麼做 第6張

    5、依次放入黃豆、肉皮,翻炒後放入水,高過黃豆肉皮

  • 黃豆肉皮醬的做法 黃豆肉皮醬怎麼做 第7張

    6、肉皮變軟爛時加入豆瓣醬,少許白糖,剩少許汁時放入蒜末,收汁關火。

  • 黃豆肉皮醬的做法 黃豆肉皮醬怎麼做 第8張

    7、完成,

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