如何去除春筍的澀味
- 專業問答
- 關注:1.88W次
1、用鹽醃製。在炒春筍之前,在春筍表面均勻地撒上食鹽進行醃製。
2、高温蒸制。把春筍進行高温蒸煮,這樣做是可以有效去除春筍的澀味的。
3、清水浸泡。為去除春筍的澀味,是可以把春筍用清水進行浸泡的,只需要浸泡25-30分鐘的時間即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/e3wkn.html
1、用鹽醃製。在炒春筍之前,在春筍表面均勻地撒上食鹽進行醃製。
2、高温蒸制。把春筍進行高温蒸煮,這樣做是可以有效去除春筍的澀味的。
3、清水浸泡。為去除春筍的澀味,是可以把春筍用清水進行浸泡的,只需要浸泡25-30分鐘的時間即可。