印度幹炒咖喱蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
主料
輔料
1. 將大蝦洗淨,加精鹽、奶油拌勻
2. 洋葱去皮洗淨切成片。胡蘿蔔洗淨,切成片。芹菜洗淨,去筋斜切成片。薑切片。
3. 炒鍋注油燒熱,下入香葉、胡椒粒、幹辣椒熗鍋,放入胡蘿蔔片、葱頭片、芹菜片、薑片煸炒至葱頭呈黃色時,加入咖喱粉炒出香味,再加入番茄醬、水、精鹽燒開,小火略收汁,潷出汁備用
4. 炒鍋注油燒熱,下入鮮蝦炸至金黃色,撈出控油,澆上咖喱汁,上鍋蒸5分鐘即可
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