竹筍怎樣保鮮

1、可以用保鮮袋裝好，然後直接放到冰箱冷藏室裏面保存，可以保鮮幾天；

2、竹筍切片，然後用鹽醃製，直接放到陽光充足的地方曬成幹筍片，這樣可以增加保存時間；

3、竹筍切片，過水煮一下，然後用罈子裝好，往裏面到些白醋、砂糖、鹽進去，再密封好，直接醃製酸筍，這樣可以保存更久。