大閘蟹用鍋子蒸多久就可以吃

十五到二十分鐘。蒸大閘蟹需要先將冷水煮沸，再蒸大閘蟹。煮不容易將大閘蟹完全煮熟，儘量蒸。蒸大閘蟹蒸到完全變色再煮幾分鐘就能完全熟。大閘蟹是生長再淤泥重，有大量微生物，煮前需要將大閘蟹清洗乾淨再放進蒸十五到二十分鐘，高温殺死這些細菌。