清水大閘蟹蒸多久可以吃

15-20分鐘。普通個頭的大閘蟹，水開後需要蒸15分鐘左右，個頭稍大的大閘蟹，水開後需要蒸20分鐘，若大閘蟹的個頭偏大，需要酌情增加蒸制的時間。蒸大閘蟹時，可以將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋蒸，蒸出來的大閘蟹口感會更好。大閘蟹蒸好後，可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。