家常菜彩椒牛肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：200
彩椒 ：600

輔料

糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
薑絲 ：少許
生粉 ：少許
味極鮮 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.然後把洋葱與彩椒切成塊。

3.牛肉切成片後，放入薑絲，再放入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油醃製5分鐘。

4.熱鍋涼油，把牛肉放入滑炒。

5.炒至斷生盛出備用。

6.繼續起鍋，放入適量食用油，把洋葱放入煸出香味。

7.加入彩椒一起翻炒。

8.然後加入適量的鹽與糖調味。

9.跟着放入適量的味極鮮與蠔油提味。

10.然後放入牛肉片一起翻炒。

11.大火翻炒均勻即可。

12.出鍋嘍~

烹飪技巧

牛肉醃製的時候不要醃的過久，以免因為放了帶鹹味的調料，而令到肉質收緊，口感發柴。