煎牛排技巧有哪些

1、買回來的牛排是冷凍的，煎之前需要將其解凍到室温再煎，解凍的時候只需要把牛排放在室温的條件下就可以了。

2、牛排在煎之前不需要醃製只需要撒上一些海鹽就可以了。

3、煎牛排的時候不要使用花生油，花生油會破壞牛排本身的香味。