燉羊肉什麼時候放白芷

燉前加入。白芷具有去羊肉羶味的作用，可以使燉出來的羊肉口感更佳。燉羊肉之前加入白芷和燉羊肉的食材即可。注意白芷需要提前浸泡一天，燉羊肉時開小火慢慢燉一個小時即可。燉羊肉不能放八角，八角會讓羊肉湯變黑還會破壞羊肉的鮮美。