聖誕帽香菇香腸包怎麼做-聖誕帽香菇香腸包的做法

“新入手的珍妮珍饈純肉腸，想着做什麼好吃的。眼看着十二月，天冷了，聖誕節快來了，做了這個聖誕帽香菇香腸包。有主食有餡料，也算有顏值了吧。這個內部的餡料，可以直接當菜吃的，不用來包餡料，直接吃也很好吃哦，如果你覺得餡料少，可以吃的時候再多吃點，哈哈！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

聖誕帽香菇香腸包的做法步驟

• 1、準備好大部分材料

• 2、香腸和玉米上鍋蒸一下，大約十二分鐘

• 3、酵母先用温水化開

• 4、加入麪粉、牛奶、白糖攪拌成絮狀

• 5、分一半出來加入紅曲粉，兩個麪糰分別揉好進行發酵

• 6、發酵的時候準備其它材料，香菇、胡蘿蔔去皮洗淨切丁

• 7、玉米粒剝下來、香腸切丁

• 8、鍋中少許油加熱炒香菇丁和胡蘿蔔，加少許鹽、蠔油調味（如果幹可以兑丟丟香菇水）

• 9、加入玉米粒和香腸丁炒勻

• 10、發酵好的麪糰揉勻排氣分成7份

• 11、每一份都分成兩半，一半再分成一半，搓成小球和長條

• 12、大的部分擀皮，包入餡料

• 13、收口向下，稍微往上團，高度上去一點，然後長條擀扁

• 14、紅色麪糰也是分小劑子，擀成橢圓形

• 15、包裹住白色部分

• 16、捏緊，向上團

• 17、藉助水，將球球和邊緣粘上

• 18、全部做好靜置20分鐘，上鍋蒸15分鐘，關火燜5分鐘出鍋即可

小竅門

麪粉吸水性不同，液體量酌情增減
天氣冷了，可以先融化酵母再揉麪
包餡料的時候不要貪圖過多，一定要收口嚴實了
粘球球和邊的時候藉助水沾粘
這個餡料沒有全部用完，剩下來的可以直接食用的，也是一道菜。