聖誕香腸雪人包怎麼做-聖誕香腸雪人包的做法

“聖誕節，西方的傳統節日氣氛在中國近幾年是越來越濃厚。走在大街小巷隨處可見關於聖誕節的粘貼，各種關於聖誕節的元素。餐廳，飾品店，服裝店各種關於聖誕節的折扣活動。在平安夜這一天夜晚的街道中總有那一羣人拿着充氣棒不管認識還是不認識，感覺似乎和藹的面孔就會敲你一下，然後匆忙逃跑。也是這是平安夜人們相互打招呼問好的方式吧。這一天街上的蘋果價格要比以往的貴很多，聖誕節禮物更是各式各樣的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕香腸雪人包的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、將麪粉放入麪包機中，酵母温水融化加入麪包機中，揉至光滑。

• 3、將揉至光滑的麪糰取四分之一加入紅曲粉，揉至光滑。麪糰發酵至兩倍大。

• 4、香腸切小塊。

• 5、葱切細碎加入香腸中混合均勻。

• 6、發酵好的麪糰排氣，將白色麪糰取一小塊待用，剩餘的分成5等份，滾圓鬆弛10分鐘。

• 7、取一白色麪糰擀圓，放入適量的內餡兒。

• 8、收口收緊朝下。

• 9、取一小塊紅色麪糰捏成聖誕帽子的形狀（大致三角形），再取一小部分白色麪糰做成寬長條作為聖誕帽的邊緣。

• 10、再取一小白色麪糰搓圓作為聖誕帽頂部裝飾。將做好的聖誕帽緊貼着做好的雪人。

• 11、剩餘的麪糰重複以上步驟做好放在油紙上發酵至兩倍大。

• 12、為了放雪人看着更直觀好看，再發酵的時候我用一個重量適中的烤盤底部墊上一張油紙，壓着發酵。

• 13、發酵好的雪人，取一小塊紅色麪糰搓成鼻子貼上。

• 14、上鍋蒸至熟透。出鍋後畫上眼睛和嘴就可以啦。

小竅門

温馨提示：如果家裏的蒸鍋有專門的蒸墊，那麼可以省略油紙。但是發酵的時候那一張油紙不能省略，為了防止發酵過程中，麪糰粘烤盤。蒸熟透後不要急於開蓋，光火後5分鐘在揭開鍋蓋。