雞蛋蝦皮餃子的做法 西葫蘆雞蛋蝦皮餃子 雞蛋蝦皮餃子怎麼做

“老公加班，晚上無聊，決定包西葫蘆雞蛋水餃，凍起來，明天老公回來吃。我發現一人在家的時候，特別喜歡幹活。我對肉餡餃子不怎麼感興趣，感覺還是素餡的鮮美、成品照片裏的餃子可不是壞的，是我故意掰開讓大家看看餡子的，我把合子煮了，因為皮比較厚，把皮薄餡多的餃子留給老公吃。O(∩_∩)O~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋蝦皮餃子的做法步驟

• 1、洗好西葫蘆一個，對半切，再切，拿每條擦絲，找眼小的擦子。撒半勺鹽，入味，剎水份。

• 2、温水和麪，一碗拌麪，和成麪糰，醒醒。

• 3、倒油，炸雞蛋，攪碎。

• 4、拿乾淨的紗布，把殺出水的西葫蘆絲包起來，把水擠出來。紗布要用開水燙下，雖然買的新的，但是一燙，水都黃了~。

• 5、把擠幹水分的西葫蘆放到雞蛋裏，放上泡好的鮮蝦皮（家裏沒有鮮的，用的烘烤的），放白胡椒，五香粉，香油，雞精。

• 6、把餡子拌勻，壓好劑子。

• 7、下面開始包餃子了。餃子皮多了幾個，就包了合子自己吃了。