孜然牛肉包怎麼做-孜然牛肉包的做法

“上次吃過一家網紅牛肉包，味道久久難忘！今索性拔了心中的草，而且稍做改良，美味極了！孜然牛肉包，家常做法，供大家參考”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然牛肉包的做法步驟

• 1、取適量麪粉，温水加入發酵粉化開。

• 2、和至軟硬適中的麪糰發酵一小時，時間根據面發酵的程度調整。

• 3、牛肉和葱均改刀切末。

• 4、鍋中入油燒熱倒入葱末。

• 5、加入牛肉末翻炒。

• 6、放入辣椒粉炒均。

• 7、加入姜粉，五香粉，孜然粉，鹽攪拌均勻。

• 8、盛入盆中待用。

• 9、發好的麪糰成兩倍大小，佈滿蜂窩狀。

• 10、加入適量的鹼粉揉勻二次發酵十分鐘。

• 11、取適量麪糰搓條，改刀成同等大小擀開。

• 12、放入牛肉餡開始包包子嘍。

• 13、依次包好醒至十分鐘。

• 14、上開水鍋蒸二十五分鐘即可。

• 15、時間到後不要急於打開鍋蓋，關火虛蒸五分鐘。

• 16、美美的包子盡情享用。

• 17、迫不及待的要上一口，鬆軟可口，太美味啦。

• 18、成品圖。

• 19、成品圖。

小竅門

1、不喜辣可以不用加辣椒粉。
2、時間到後關火不要急於打開鍋蓋，虛蒸五分鐘。