孜然雞脯肉怎麼做-孜然雞脯肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
孜然雞脯肉的做法步驟
1、香辣爽口,做追劇零食最好不過啦!
2、雞胸肉切片用鹽、料酒、生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉,抓勻醃漬十五分鐘。
3、辣椒加孜然打成粉。
4、用少許清水末過辣椒粉這樣可以防止糊鍋。
5、油温5成熱放入醃漬好的雞塊大火炸,邊用筷子撥開防止粘連。
6、炸至表面微黃撈出來。
7、植物油放辣椒粉、大蒜末大火翻炒幹水分加入少許鹽。
8、倒入雞胸肉翻拌均勻。
9、讓辣椒孜然粉包裹住雞胸肉加入少許生抽。
10、好吃得停不下來啊。
小竅門
1、油温五成熱放入雞胸肉大火炸至表面微黃。
2、孜然辣椒粉用清水浸泡可以防止糊鍋。
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