黃金湯餃的做法 【粵菜】黃金湯餃 黃金湯餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金湯餃的做法步驟

• 1、將玉米麪、澱粉、麪粉放入盆裏，加入少許鹽攪拌均勻。

• 2、用温水攪拌並揉成麪糰，放一旁稍醒。

• 3、將肉餡放入一個乾淨的盆裏，加入料酒、醬油、鹽。

• 4、再加五香粉攪拌均勻。

• 5、韭菜洗乾淨，瀝乾水份，切成細末。

• 6、調好的肉餡里加入蝦仁攪拌。

• 7、最後包的時候在加入切好的韭菜末，並攪拌均勻。

• 8、拿出醒好的麪糰，搓條，下劑子，擀皮。

• 9、放入餡料。

• 10、包好的。

• 11、鍋中加入清水（或雞湯）、少許料酒、醬油、鹽，燒沸，下餃子。

• 12、餃子煮至剛熟時，放入洗好的菠菜葉、波力海苔（或紫菜）略煮，待餃子煮熟時，淋入少許香油調勻，出鍋盛入碗裏。