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關於湯餃的餐飲百科

番茄鮮肉湯餃怎麼做-番茄鮮肉湯餃的做法
  • 番茄鮮肉湯餃怎麼做-番茄鮮肉湯餃的做法

  • “小寶是番茄控,今天這款餃子是特意給他配包的,味兒還是滿讓人期待的,朋友們喜歡的可以試一下。還有這針對不愛吃番茄的人,我想也是一個方法哦。”食材明細主料番茄(2個)豬肉(700克)輔料餃子皮(1份)細鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)葱(適量)紫菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄鮮...
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湯餃怎麼做-湯餃的做法
  • 湯餃怎麼做-湯餃的做法

  • 食材明細麪糰麪粉(約200克)清水(適量)餡料東北酸菜(1/3棵)豬肉餡(1小碗)生抽(適量)十三香(少許)姜粉(少許)葱末(適量)鹽(適量)植物油(適量)湯料紫菜(少許)葱花(少許)香菜(1小棵)無鹽蝦皮(適量)鹽(少許)辣椒油(1勺)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)湯餃的做法步驟1、麪粉加清水,和成柔軟適中的麪糰,餳面半小...
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魷魚鮮肉湯餃的做法 【温州】魷魚鮮肉湯餃 魷魚鮮肉湯餃怎麼做
  • 魷魚鮮肉湯餃的做法 【温州】魷魚鮮肉湯餃 魷魚鮮肉湯餃怎麼做

  • “在我們温州有吃湯餃子的習慣,這樣子的吃法在我到外地之後大家都覺得好奇怪。不是撈餃蘸醬,或是蒸餃子或是煎餃子。對於這樣子的湯餃好多人表示新奇好玩有意思。老温州人可能沒有大年夜迎年吃湯餃,但對於我們這樣子異地結合的家庭,這樣子的習俗我們還是有得,其實有時候也不是...
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小湯餃如何做簡單又好吃
  • 小湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小湯餃,和一搬的餃子最主要的區別就是個頭,有的寶寶媽媽在寶寶吃飯時會有些苦惱,因為寶寶嘴巴小,沒有辦法嚥下餃子,於是有了小湯餃,這種為寶寶服務的水餃,在原料方面以易於消化為主,畢竟是寶寶要吃的。做好後也可...
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紫菜雞蛋湯餃怎麼做-紫菜雞蛋湯餃的做法
  • 紫菜雞蛋湯餃怎麼做-紫菜雞蛋湯餃的做法

  • “大寶愛吃帶湯的,小寶愛吃幹香的。哪怕是餃子也是一樣,倆小子口味這麼不同,不過這也難不到我,那就應該蒸的蒸,應該煮的煮。就是多花一點時間的事。”食材明細主料餃子(1份)輔料紫菜(少許)雞蛋(1個)細鹽(1小匙)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜雞蛋湯餃的做法步驟1、備好所...
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蝦肉薺菜灌湯餃怎麼做-蝦肉薺菜灌湯餃的做法
  • 蝦肉薺菜灌湯餃怎麼做-蝦肉薺菜灌湯餃的做法

  • “春天的薺菜和香葱,拌上豬肉和蝦仁,鮮味醬油調味;為了讓醬油和蝦、肉的鮮美更突出,特別打了水餡,即在肉餡中打入適量水分,拌出Q彈水潤的餃子餡;煮好的餃子咬上一口,牙未沾餡,先有一縷鮮汁流入口中,味蕾迅速張揚;再一咀嚼,豬肉嫩滑、蝦肉Q彈、蔬菜清脆——好一口鮮美的春天滋味!”食材...
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番茄雞蛋湯餃怎麼做-番茄雞蛋湯餃的做法
  • 番茄雞蛋湯餃怎麼做-番茄雞蛋湯餃的做法

  • “每天下班回到家,給自己做一碗熱乎乎的湯餃。哈哈,這好像不是一個減肥的該吃的哈!”食材明細主料西紅柿(1顆)水餃(5顆)雞蛋(1顆)輔料香菜(1顆)原味(口味)未知(難度)番茄雞蛋湯餃的做法步驟1、西紅柿洗淨去皮,切塊,越小越好。越小越容易熟。2、鍋里加水,放入西紅柿,不放任何其他的調料這裏。...
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甘藍豬肉湯餃怎麼做-甘藍豬肉湯餃的做法
  • 甘藍豬肉湯餃怎麼做-甘藍豬肉湯餃的做法

  • “冬日的晚上,來一碗湯餃,暖到心窩窩裏。”食材明細主料甘藍(1個)豬肉(200g)麪粉(適量)輔料餃子粉(適量)鹽(適量)香油(適量)亞麻籽油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘藍豬肉湯餃的做法步驟1、取適量麪粉,涼水和麪。醒一會。2、一塊豬肉,剁碎,可以稍微大點,吃起...
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銀魚鮮肉湯餃怎麼做-銀魚鮮肉湯餃的做法
  • 銀魚鮮肉湯餃怎麼做-銀魚鮮肉湯餃的做法

  • “天冷之後,家裏吃麪食的概率就大大提高了。因為煮的快,營養也全面,孩子也喜歡。我提早一晚備好料,早上起來一鍋煮就行。朋友們也可以這樣子試一下哦。今天的餡料是銀魚,鮮肉,芹菜配得,很鮮美。”食材明細主料銀魚(50克)鮮肉(300克)芹菜(150克)餃子皮(500克)輔料玉米油(2茶匙)細鹽(1茶匙)香...
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蔬菜湯餃如何做簡單又好吃
  • 蔬菜湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:20g金針菇:20g鮮木耳:20g紅蘿蔔:10g西洋芹:30g韭菜:80g青葱:5g幹香菇:2朵姜:5g水餃皮:8張白胡椒粉:1/2小匙玉米粉:1/3小匙鹽:1小匙醬油:少許高湯:2碗輔料具體步驟1.金針菇洗淨;鮮木耳洗淨並切片;紅蘿蔔洗淨後,去皮並...
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鵝肝冬粉湯餃如何做簡單又好吃
  • 鵝肝冬粉湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鵝肝:1副冬粉:1把薑末:1又蒜末:1/2大匙葱花:2大匙胡蘿蔔餃子皮:15張蘆筍:10根磨菇:5粒黑木耳絲:適量鹽:2小匙糖:2/3大匙白胡椒粉:1大匙香油:1大匙輔料具體步驟1.鵝肝汆燙後撈起待微涼時,先用針挑去肝臟的筋後再壓成泥備...
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好吃的蝦皮蛋湯餃如何做簡單又好吃
  • 好吃的蝦皮蛋湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘蝦皮蛋湯餃是由餃子為原材料為主,搭配雞蛋等配料烹飪而成的一道菜。餡做的好不好吃是關鍵,各比例柔和在一起,爽口美味。餃子皮也要選擇比較薄的,這樣吃起來的口感比較好。另外,這道菜適合當主食享用,也可以搭配...
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黃金湯餃的做法 【粵菜】黃金湯餃 黃金湯餃怎麼做
  • 黃金湯餃的做法 【粵菜】黃金湯餃 黃金湯餃怎麼做

  • 食材明細主料細玉米麪(400克)豬肉餡(300克)輔料韭菜(150克)蝦仁(適量)菠菜葉(少許)紫菜(一小包)配料鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)料酒(一大勺)香油(2小勺)醬油(一大勺)花生油(一大勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金湯餃的做法步驟1、將玉米麪、澱粉、麪粉放入盆裏,加入少許鹽攪拌均勻。2、...
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家常版牛肉洋葱湯餃如何做簡單又好吃
  • 家常版牛肉洋葱湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉餡:250洋葱:1個餃子皮:40個輔料薑末:適量牛肉濃湯寶:1個生抽:適量老抽:適量鹽:適量清水:小半碗五香粉:適量具體步驟1.新鮮牛肉剁成餡兒2.加入一個濃湯寶,適量生抽、老抽、五香粉醃製,把半碗涼水少量多次的加入肉...
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水晶灌湯餃怎麼做-水晶灌湯餃的做法
  • 水晶灌湯餃怎麼做-水晶灌湯餃的做法

  • “今天冬至,都吃餃子了嗎?冬至是農曆中的一個重要節氣,又名“一陽生”。冬至數九寒冬、長至節、亞歲。冬至日,北方有宰養,吃餃子的習俗,南方有吃冬至米團,長面線的習慣。在廣東餃子要屬於水晶餃子最出名,晶瑩剔透,餡肉多,味道鮮美。一蒸籠,上來,撲面隨風香。”食材明細主料水晶餃子粉...
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海鮮雞蛋湯餃怎麼做-海鮮雞蛋湯餃的做法
  • 海鮮雞蛋湯餃怎麼做-海鮮雞蛋湯餃的做法

  • “沿海人就是離不了海鮮,這不我煮個湯餃子也是配入滿滿海鮮,朋友們喜歡可以試一下哦。説一説今天的餡料,有雞蛋芹菜還有肉,用了一點核桃仁油來提鮮,真的很不錯哦。”食材明細主料雞蛋(3個)芹菜(300克)瘦肉(300克)餃子皮(500克)輔料皮皮蝦(500克)白蝦(100克)白蛤(150克)葱(適量)核桃仁油(適量)冬...
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鴨肉鹹菜湯餃如何做簡單又好吃
  • 鴨肉鹹菜湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨肉:200公克鹹菜末:1/2杯薑末:2大匙葱花:2大匙蒜末:1/2大匙香菜:適量餃子皮:10張鹽:2小匙糖:1大匙香油:2/3大匙白胡椒粉:1大匙輔料具體步驟1.取鍋煮水至沸騰時,放入鴨肉以中火煮12~15分鐘後,撈起待涼備用,煮鴨肉的湯留...
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美味的梅菜湯餃如何做簡單又好吃
  • 美味的梅菜湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料梅乾菜:適量肉餡:適量輔料大葱白:適量白菜:適量鹽:少許味精:少許料酒:適量香油:少許具體步驟1.將梅乾菜泡開,剁碎。將大葱白剁碎。另外拿一點白菜梆子剁碎,增加口感。2.把上面的東西和肉餡攪拌,加鹽、味精、料酒、香...
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家常酸辣湯餃如何做簡單又好吃
  • 家常酸辣湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬血:80公克豆腐:70公克竹筍:50公克肉絲:40公克紅蘿蔔:40公克木耳:15公克B.水餃:6顆雞蛋:1顆葱花:5公克大骨湯:600㏄鹽:1/2茶匙雞精粉:1/2茶匙白胡椒粉:1茶匙白醋:1大匙烏醋:2茶匙太白粉水:2大匙香油:1茶匙輔料具體步驟1....
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豬肉茼蒿餡湯餃怎麼做-豬肉茼蒿餡湯餃的做法
  • 豬肉茼蒿餡湯餃怎麼做-豬肉茼蒿餡湯餃的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)茼蒿(1把)輔料大葱(1顆)姜(1塊)花椒粉(適量)白胡椒粉(適量)味極鮮醬油(適量)葱油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉茼蒿餡湯餃的做法步驟1、茼蒿一把洗淨焯水切碎。2、炸適量葱油,無論是包子還是餃子餡放入炸葱油很入味。3、生薑和大葱...
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紅油湯餃怎麼做-紅油湯餃的做法
  • 紅油湯餃怎麼做-紅油湯餃的做法

  • “這是小朋友老師説的,冬天適合餃子,湯圓。那就給他做份餃子吧。”食材明細主料餃子(適量)輔料青菜(適量)油(適量)鹽(適量)花生米(適量)滷鵝腿(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油湯餃的做法步驟1、鍋中放少許油,放水,加青菜,加水餃一起冷水開煮。2、水開放鹽,這會也差不多熟了,只要...
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芹菜豬肉餡灌湯餃怎麼做-芹菜豬肉餡灌湯餃的做法
  • 芹菜豬肉餡灌湯餃怎麼做-芹菜豬肉餡灌湯餃的做法

  • “春天來了,下了場春雨,我種的芹菜瘋長了,鮮嫩鮮嫩的,用它來包餃子,再美味不過了!”食材明細主料豬腿肉(1000g)芹菜杆(350g)輔料涼薯(400g)東古醬油(3匙)蠔油(1匙)雞汁(1匙)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)餃子皮(1500g)原味(口味)普通(難度)芹菜豬肉餡灌湯餃的做法步驟1、豬腿肉剁成末備用。2、肉末中加東...
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自制南瓜湯餃如何做簡單又好吃
  • 自制南瓜湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水餃12顆:12顆南瓜:200大骨湯:500油葱酥:5鹽:1/2茶匙雞精粉:1/2茶匙白胡椒粉:1/4茶匙太白粉水:1大匙香油:1茶匙輔料具體步驟1.南瓜去皮切薄片,放入鍋中和大骨湯小火燜煮約10分鐘後關火待涼。2.將放涼的作法1食材,連...
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微波湯餃如何做簡單又好吃
  • 微波湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料速凍水餃:5只菠菜:40g胡蘿蔔:1/2個鹽:1茶匙(5g)胡椒粉:1/2茶匙(3g)香油:1茶匙(5ml)輔料具體步驟1.菠菜擇洗乾淨,切成5cm長的段。胡蘿蔔去皮切成片。2.取一個適用於微波爐的帶蓋器皿,放入速凍水餃、菠菜段、胡蘿蔔片,之後...
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參茶燉湯餃如何做簡單又好吃
  • 參茶燉湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮肉餡:250公克人蔘須:10根熱水:5杯鹽:2小匙酒:2大匙輔料具體步驟1.取適量鮮肉餡依序入包餃子皮中成為餃子。2.取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子煮6~8分鐘,當餃子全部浮至水面時撈起,以冷水沖泡約1分鐘瀝乾放入碗...
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