毛芹木耳肉打滷麪怎麼做-毛芹木耳肉打滷麪的做法
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“早餐時女兒就説中午回家吃飯,我又犯愁了,都不知道給女兒做什麼午飯。看看冰箱有鹼面就做打滷麪吧。因為麪條類的可是女兒的最愛,只是她不喜歡吃湯類的麪條,特別喜歡吃拌麪炒麪炸醬麪蒸麪熱乾麪等等,上次做的臘腸炸醬麪她就當做午餐連吃了3天,每次吃完還用親戚快遞來的新綠茶泡一壺帶走,説這樣可以去油膩解渴還清熱解毒,清明前的綠茶真的是好茶,女兒今年喝了很多,居然在春天裏沒感冒,也許就是新綠茶的功勞。
黑木耳涼:甘:解毒,提高免疫力,抑癌抗瘤
木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛芹木耳肉打滷麪的做法步驟
1、食材:毛芹水發黑木耳豬肉千張紅辣椒澱粉味極鮮植物油鹽姜鹼面雞精
2、把豬肉洗淨切絲,
3、用香油鹽澱粉味極鮮抓均勻醃製一會
4、紅辣椒洗淨切絲,毛芹去掉葉子洗淨切段,姜切末
5、澱粉用水味極鮮兑均勻,千張切絲
6、熱鍋涼油加葱薑末肉絲翻炒變色
7、加毛芹
8、黑木耳千張翻炒,加紅辣椒鹽炒均勻
9、加少許水大火燒開,加雞精
10、水澱粉煮開出鍋
11、煮鍋加水大火燒開,下鹼面煮熟透撈起
12、用涼水過涼,裝碗澆上打滷汁拌均勻即可
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