毛豆煲仔飯怎麼做-毛豆煲仔飯的做法

“這個季節的毛豆大量上市了，當季食材怎麼做都好吃，今天就用它做煲仔飯吧，豆質鮮美，煲仔飯滋味十足。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆煲仔飯的做法步驟

• 1、臘腸切小塊，香菇胡蘿蔔切丁，毛豆剝好。

• 2、熱鍋温油，放入臘腸翻炒均勻。

• 3、倒入配菜，繼續翻炒。

• 4、保持中火，翻炒食材到稍微發蔫。

• 5、放入蠔油。

• 6、放入老抽。

• 7、放入少許生抽和鹽翻炒均勻關火備用。

• 8、大米兩杯。

• 9、清洗一遍後加入正常的水量。

• 10、倒入剛才炒好的食材。

• 11、攪拌均勻，蓋上蓋子，啟動米飯蒸煮功能。

• 12、大約四十分鐘後，煲仔飯就做好了，用勺子攪拌均勻盛入碗裏，撒少許香葱。

• 13、美味的毛豆煲仔飯。

小竅門

我用的是電飯煲，你也可以用砂鍋。