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關於薄荷炒雞雜的家常做法的餐飲百科

薄荷炒雞雜怎麼做-薄荷炒雞雜的做法
  • 薄荷炒雞雜怎麼做-薄荷炒雞雜的做法

  • “我喜歡薄荷清涼芳香的味道,所以經常在製作菜餚時會放一些薄荷在葷菜裏,既可以去除肉類的腥味,也可以增加菜餚的風味。薄荷是一種生命力極強的植物,給它一點養分一點水分它就能生長旺盛。所以四季如春的普洱最適宜它生長,集市上每天都有它們的身影,因為它能去除魚及牛羊肉的腥...
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薄荷雞蛋怎麼做-薄荷雞蛋的做法
  • 薄荷雞蛋怎麼做-薄荷雞蛋的做法

  • 食材明細主料薄荷(少許)雞蛋(3個)輔料食用油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷雞蛋的做法步驟1、薄荷葉少許!雞蛋三個2、雞蛋打入容器中!加入些許鹽!薄荷碎加入雞蛋中攪勻!3、油鍋燒熱倒入蛋液!等蛋液凝固後翻面!4、翻面後繼續加熱至微焦!關火,裝盆,開吃……...
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薄荷炒牛肉的做法 滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉 薄荷炒牛肉怎麼做
  • 薄荷炒牛肉的做法 滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉 薄荷炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(200克)薄荷(100克)輔料幹辣椒(適量)花椒粉(適量)蒜(適量)姜(適量)配料油(適量)水澱粉(適量)味精(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薄荷炒牛肉的做法步驟1、準備材料:牛肉200克,薄荷100克。2、配料:幹辣椒、姜、蒜、花椒粉適量。3、1、牛肉切薄片,再切成絲...
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雞蛋炒雜菇的做法 我家的家常小炒-雞蛋炒雜菇 雞蛋炒雜菇怎麼做
  • 雞蛋炒雜菇的做法 我家的家常小炒-雞蛋炒雜菇 雞蛋炒雜菇怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)香菇(4朵)輔料袖珍菇(適量)金針菇(適量)火腿(適量)葱(適量)配料蠔油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒雜菇的做法步驟1、香菇洗淨切片,袖珍菇洗淨撕開,金針菇撕開洗淨並從中間切開,火腿切丁。2、葱切末備用。3、雞蛋打入容器...
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雞雜炒荷蘭豆怎麼做-雞雜炒荷蘭豆的做法
  • 雞雜炒荷蘭豆怎麼做-雞雜炒荷蘭豆的做法

  • 食材明細主料雞雜(一副)荷蘭豆(適量)薑片(2片切絲)輔料鹽(1勺)澱粉(1勺)油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞雜炒荷蘭豆的做法步驟1、雞雜切兩片薑絲,用澱粉醬油抓勻2、荷蘭豆掰好,洗乾淨3、鍋中放適量的油,把雞雜放下去翻炒,炒好後裝盤4、把剩餘的油炒荷蘭豆,放點鹽,加入...
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薄荷炒蛋怎麼做-薄荷炒蛋的做法
  • 薄荷炒蛋怎麼做-薄荷炒蛋的做法

  • “薄荷又稱魚香草,為脣形科多年生草本植物,薄荷葉具有醫用與食用雙重功能。中醫認為薄荷:“性涼味辛,有宣散風熱、淸頭目、透疹之功“,陽台上種了幾株,薄荷生命力極強,長勢良好,綠綠的葉子,聞之可提神醒腦,平時多以薄荷泡茶喝,也有清心明目之效。今天第一次用薄荷葉來炒蛋,也是別有一...
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滑蒸荷葉薄荷雞怎麼做-滑蒸荷葉薄荷雞的做法
  • 滑蒸荷葉薄荷雞怎麼做-滑蒸荷葉薄荷雞的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料荷葉(適量)幹薄荷(適量)枸杞(適量)葱(適量)澱粉(適量)薑片(適量)配料蠔油(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滑蒸荷葉薄荷雞的做法步驟1、雞腿肉。2、幹薄荷、枸杞。3、荷葉。4、枸杞、薄荷清水泡開。5、薑片...
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薄荷炒肉片怎麼做-薄荷炒肉片的做法
  • 薄荷炒肉片怎麼做-薄荷炒肉片的做法

  • “2015年春天種下的一株薄荷長勢勁頭十足,一撥又一撥的長出新芽,經常修剪顯得更加翠綠鮮嫩,有時將剪下的薄荷臨時插在花瓶裏當小盆栽,還是沒法消耗它,最近下了幾場雨,這薄荷更是肆無忌憚地長出許多新枝條,將本來就不寬裕的空間擠得密不透風,一陣風吹來,最底部的枯葉吹散一地。腳尖...
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薄荷炒田螺怎麼做-薄荷炒田螺的做法
  • 薄荷炒田螺怎麼做-薄荷炒田螺的做法

  • 食材明細主料田螺(適量)薄荷(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄荷炒田螺的做法步驟1、田螺洗乾淨放鍋裏焯水。2、焯完水用清水衝一下。3、去掉田螺肉上的乾片。4、準備葱蒜姜,辣椒。5、薄荷洗乾淨...
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薄荷雞蛋餅怎麼做-薄荷雞蛋餅的做法
  • 薄荷雞蛋餅怎麼做-薄荷雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料土雞蛋(三個)薄荷(適量)輔料胡椒粉(少許)麪粉(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷雞蛋餅的做法步驟1、準備:薄荷,土雞蛋。2、薄荷洗乾淨瀝水。3、切碎,放入碗中,加入土雞蛋,麪粉,胡椒粉,鹽。4、攪拌均勻。5、用勺子盛一勺一個餅,中火煎制。6、煎至...
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薄荷炒甜豆怎麼做-薄荷炒甜豆的做法
  • 薄荷炒甜豆怎麼做-薄荷炒甜豆的做法

  • “前段時間的了,在菜市看到薄荷,沒忍住買了把。回來不知道炒什麼,乾脆炒甜豆吧,反正家裏那段時間甜豆多。”食材明細主料甜豆(適量)輔料薄荷(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薄荷炒甜豆的做法步驟1、甜豆洗乾淨,撕去筋。2、薄荷切碎,備點蒜...
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薄荷雞蛋炒麪怎麼做-薄荷雞蛋炒麪的做法
  • 薄荷雞蛋炒麪怎麼做-薄荷雞蛋炒麪的做法

  • “今年開始午餐我不是太常去飯堂吃,之前在街上吃得比較多,最近又開始自己煮了,因為住得更加近了,更加方便。前幾天中午,本來只是想煮點拌麪的,準備開始的時候對面的奶奶給我摘了一些薄荷,她摘的時候順便給我摘的,我就乾脆切點薄荷炒麪了。老奶奶也真有意思,薄荷她種樓頂的,我時不時...
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客家薄荷鴨怎麼做-客家薄荷鴨的做法
  • 客家薄荷鴨怎麼做-客家薄荷鴨的做法

  • 食材明細主料綠頭鴨(一隻)輔料植物油(一大勺)生薑片(數片)鮮薄荷(30克)湖南椒(2個)朝天椒(2個)大蒜(三片)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)客家薄荷鴨的做法步驟1、生鴨洗淨,鍋燒一大勺油放鴨油煎。兩面金黃出鍋。2、生薑幾片入油鍋下大腕冷水煮開後放整鴨入鍋水煮。十到十五分鐘...
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薄荷炒肉末怎麼做-薄荷炒肉末的做法
  • 薄荷炒肉末怎麼做-薄荷炒肉末的做法

  • “好喜歡薄荷啊,炒肉也超級好吃,別具一格的味道!”食材明細主料肉末(適量)輔料薄荷(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(少許)香草(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄荷炒肉末的做法步驟1、剁好肉末。2、薄荷去掉老梗洗乾淨。3、準備點姜蒜。4、薄荷切碎。5、熱鍋下油,放入...
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薄荷雞蛋湯怎麼做-薄荷雞蛋湯的做法
  • 薄荷雞蛋湯怎麼做-薄荷雞蛋湯的做法

  • “薄荷可以治療感冒,能消除呼吸道中的炎症,解熱降温,健胃消食。配上營養的雞蛋,很美味,幾分鐘上桌,不用慢燉也很鮮美哦。”食材明細主料薄荷(適量)雞蛋(1個)輔料油(少許)鹽(少許)蒜頭(2粒)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷雞蛋湯的做法步驟1、自己種的薄荷,摘下來,泡洗乾淨。2、撈出來...
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雞蛋炒薄荷怎麼做-雞蛋炒薄荷的做法
  • 雞蛋炒薄荷怎麼做-雞蛋炒薄荷的做法

  • “春季的薄荷枝最嫩,味最濃,正是好時候。”食材明細主料薄荷(二兩)雞蛋(二個)調料鹽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒薄荷的做法步驟1、剛出嫩芽的薄荷。2、很新鮮。3、摘了二兩,兩人份的早點。4、全部洗淨。5、加兩個雞蛋拌勻。6、半勺鹽,鹽在最後加,防出水。7、鍋中...
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薄荷炒牛肉的做法 拈一把香草——薄荷炒牛肉 薄荷炒牛肉怎麼做
  • 薄荷炒牛肉的做法 拈一把香草——薄荷炒牛肉 薄荷炒牛肉怎麼做

  • “雲南這個地方盛產香草,薄荷,迷迭香,香茅草,羅勒葉等等,香滑的牛肉配上香香的薄荷葉,一道雲南的特色菜可以上桌了。”食材明細主料牛肉(適量)薄荷(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)朝天椒(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薄荷炒牛肉的做法步...
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家常荷葉雞怎麼做-家常荷葉雞的做法
  • 家常荷葉雞怎麼做-家常荷葉雞的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(400g)輔料荷葉(一張)白糖(五克)蒜(四瓣)老抽(十克)生抽(五克)鹽(適量)姜(四片)麻辣鮮調料(五克)白胡椒粉(五克)花椒(二十粒)八角(一個)大葱(一顆)辣椒粉(三克)色拉油(十克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常荷葉雞的做法步驟1、荷葉放開水鍋煮兩分鐘,撈出後過涼水。然後往蒸屜放...
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薄荷煎蛋的做法 “雞蛋”薄荷煎蛋 薄荷煎蛋怎麼做
  • 薄荷煎蛋的做法 “雞蛋”薄荷煎蛋 薄荷煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料薄荷(1把)雞蛋(2個)食鹽(小許)花生油(半湯匙)輔料蒜泥(適量(可有可無))鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷煎蛋的做法步驟1、自己種的薄荷。2、掐嫩尖一把。3、洗淨。4、稍微切碎。5、加食鹽。6、洗兩個雞蛋。7、打薄荷碎中,攪拌均勻。8、熱鍋冷油。9、燒熱後晃勻。10...
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荷香薄荷蒸雞怎麼做-荷香薄荷蒸雞的做法
  • 荷香薄荷蒸雞怎麼做-荷香薄荷蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料荷葉(適量)薄荷(適量)枸杞子(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(一小勺)料酒(適量)薑片(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷香薄荷蒸雞的做法步驟1、薄荷2塊錢,裏面有紅骨和白骨的,聽説紅骨的偏補白骨的祛風效果好,乾脆兩種都買了,呵呵2、幹荷葉提前泡上半小時,變...
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荷蘭豆炒雞雜怎麼做-荷蘭豆炒雞雜的做法
  • 荷蘭豆炒雞雜怎麼做-荷蘭豆炒雞雜的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(適量)雞雜(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)配料雞精(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒雞雜的做法步驟1、雞雜洗淨瀝乾水份切成花狀,用少許料酒、鹽、調味料醃製一下,荷蘭豆去二頭的梗洗淨,辣椒切小圈,姜三片。2、鍋裏下油中火燒熱,下薑片、辣椒炒...
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薄荷炒雞蛋怎麼做-薄荷炒雞蛋的做法
  • 薄荷炒雞蛋怎麼做-薄荷炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料薄荷(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷炒雞蛋的做法步驟1、取薄荷葉。2、洗淨切好,放入雞蛋液裏面,放鹽拌勻。3、鍋內放油燒熱。4、倒入雞蛋。5、翻炒一會,炒熟、炒出香味。6、成品。7、營養美味。...
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家常炒雞雜怎麼做-家常炒雞雜的做法
  • 家常炒雞雜怎麼做-家常炒雞雜的做法

  • “今天在宿舍裏自己煮飯,去市場買的雞雜,回來自己整理,過程好辛苦呀。。。不過菜炒好後,把隔壁宿舍的同學都吸引過來了,心裏那個美呀!”食材明細主料雞雜(兩個)荷蘭豆(半斤)木耳(2--3朵)輔料姜(兩片)蒜(兩瓣)花生油(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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薄荷雞絲的做法 初夏裏的清涼-----薄荷雞絲 薄荷雞絲怎麼做
  • 薄荷雞絲的做法 初夏裏的清涼-----薄荷雞絲 薄荷雞絲怎麼做

  • “為了拍出美美的照片,經常需要用薄荷葉來做點綴,於是小熊就種了薄荷,一種就種了好幾盆,現在都在茁壯成長中,我們有時會用薄荷葉來泡水喝,清清涼涼的,感覺很好。下個月初就要立夏了,用薄荷來做一道菜,會不會感覺有清涼的味道呢,而且比較特別,今天用薄荷來做了一道以前沒有吃過的菜菜...
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家常菜薄荷炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 家常菜薄荷炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個輔料薄荷:適量雞精:一勺鹽:一勺油:適量十三香:適量具體步驟1.新鮮薄荷清洗乾淨,2.薄荷切碎,自己喜歡的程度,3.薄荷碎碗裏,打入雞蛋,放入雞雞,鹽,十三香,4.攪拌均勻,起鍋燒油,油熱將蛋糊倒入鍋內!5.蛋糊成型即...
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