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關於千層麻花的家常做法的餐飲百科

千層麻花怎麼做-千層麻花的做法

  • 千層麻花怎麼做-千層麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉（500g）輔料雞蛋（2個）酵母（5g）糖（80g）花生油（10g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）千層麻花的做法步驟1、準備麪粉500g。2、過篩。3、打入兩隻雞蛋。4、放入酵母5g。5、分次加水。6、加入10克油。7、將麪糰揉均勻，軟麪糰。8、另備一隻碗加分次加入麪粉，加入花生油。9...
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千層葱花餅怎麼做-千層葱花餅的做法

  • 千層葱花餅怎麼做-千層葱花餅的做法

  • “每次包餛飩都會剩下多多少少的餛飩皮，再弄餡感覺挺麻煩的，我會變着花樣把它消耗掉，這次加了葱花，做了千層餅，口感味道超級的棒。”食材明細主料餛飩皮（220克）葱花（15克）輔料鹽（4克）蛋液（適量）油（15克）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千層葱花餅的做法步驟1、餛飩皮2、葱花和蛋液3、...
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麻醬千層餅怎麼做-麻醬千層餅的做法

  • 麻醬千層餅怎麼做-麻醬千層餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉（適量）芝麻醬（適量）輔料酵母（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）配料植物油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻醬千層餅的做法步驟1、麪粉+酵母+温水+少許鹽合成發麪團。2、麪糰放温暖處醒發。3、將發麪團稍揉擀成長形薄片。4、芝麻醬+鹽+花椒粉拌勻抹在面片上。5...
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千層花捲怎麼做-千層花捲的做法

  • 千層花捲怎麼做-千層花捲的做法

  • “北方人的主食，千層花捲。一塊麪團，在手中經過一擀一轉一擰，就有了層層美味。”食材明細主料發酵麪糰（適量）輔料花生油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千層花捲的做法步驟1、將麪粉加入温水、酵母揉成光滑的麪糰，醒發至兩倍大。2、將發酵好的麪糰排氣揉勻。3...
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芝麻千層餅怎麼做-芝麻千層餅的做法

  • 芝麻千層餅怎麼做-芝麻千層餅的做法

  • 食材明細主料小麥麪粉（400克）糖（30克）牛奶（250毫升）酵母粉（5克）輔料白芝麻仁（適量）鹽（少許）調和油（適量）麻香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻千層餅的做法步驟1、糖放入純牛奶裏，加熱，待糖完全融化後，趁熱倒入麪粉裏，等牛奶不燙手時，撒入酵母粉，用筷子攪拌成面穗，再分次加少許温水，攪拌成稠面...
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千層酥脆小麻花怎麼做-千層酥脆小麻花的做法

  • 千層酥脆小麻花怎麼做-千層酥脆小麻花的做法

  • “層層酥脆的小麻花、太香太好吃了。”食材明細水油皮面粉（100g）水（55g）白糖（小勺）油酥豬油（30g）麪粉（60g）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）千層酥脆小麻花的做法步驟1、先做水油皮、水中加入糖攪拌均勻（可以不加）。2、加入麪粉拌勻。3、揉成光滑麪糰、蓋上保鮮膜、靜靜的等待。4、...
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多味千層麻花怎麼做-多味千層麻花的做法

  • 多味千層麻花怎麼做-多味千層麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）輔料可可粉（適量）抹茶粉（適量）白糖（適量）雞蛋（適量）食用油（適量）水（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）多味千層麻花的做法步驟1、麪粉里加入可可粉，抹茶粉。2、加雞蛋。3、加白糖。4、和成麪糰。5、擀薄。6、捲起來。7、編成辮子。8、油温五成熱下鍋炸制金黃...
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千層芝麻麪包怎麼做-千層芝麻麪包的做法

  • 千層芝麻麪包怎麼做-千層芝麻麪包的做法

  • “甜麪糰與丹麥麪糰結合，加入自己喜歡的餡料，一款香、鬆、軟、脆千層麪包，好吃又好做。”食材明細主料高筋麪粉（250g）砂糖（37.5g）鹽（3.75g）奶粉（7.5g）酵母（4g）雞蛋（30g）奶油（20g）改良劑（1.75g）水（130g）輔料餡料芝麻（適量）丹麥麪糰（7片）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層芝麻麪包的做法步驟1...
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千層葱花餅的做法 給力早餐—千層葱花餅 千層葱花餅怎麼做

  • 千層葱花餅的做法 給力早餐—千層葱花餅 千層葱花餅怎麼做

  • “2011年，最給力的早餐了.男朋友吃後，給我評價，一個字‘香’兩個字‘很香’三個字‘非常香’”食材明細主料麪粉（適量）輔料温水（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）色拉油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千層葱花餅的做法步驟1、麪粉，用温水。和成麪糰。蓋上保鮮膜，備...
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千層花捲的做法 千層花捲--用西式的方法做中式的花捲 千層花捲怎麼做

  • 千層花捲的做法 千層花捲--用西式的方法做中式的花捲 千層花捲怎麼做

  • “用西式做千層酥層方法來做中式的花捲，效果還是不錯的，做了三個，兒子自己就吃了倆，只是自己不會拍，不知要怎麼才能拍出成品的美感，請高人指點，謝謝”食材明細主料麪粉（200克）水（110克）酵母（2克）輔料麪粉（70克）油（30克）葱花碎（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千層花捲的做法步驟1、分...
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麻香千層肉餅怎麼做-麻香千層肉餅的做法

  • 麻香千層肉餅怎麼做-麻香千層肉餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）大葱（適量）輔料胡椒粉（適量）玉米麪（適量）雞蛋（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻香千層肉餅的做法步驟1、豬肉剁碎姜切碎。2、大葱切碎。3、分別加入雞蛋，生抽，胡椒粉。4、拌勻即可。5、麪糰醒發好。6、擀成...
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葱花千層餅怎麼做-葱花千層餅的做法

  • 葱花千層餅怎麼做-葱花千層餅的做法

  • “從超市買了2根大葱，上面帶了點綠色的葉子，便摘下來切碎，做葱花餅。”食材明細主料麪粉（230g）温水（140g）輔料葱花（適量）食用油（適量）調料鹽（少許）葱香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）葱花千層餅的做法步驟1、準備麪粉。2、慢慢的倒入温水，用筷子攪拌成絮狀。3、再用手和成軟一些的麪糰...
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芝麻千層大餅怎麼做-芝麻千層大餅的做法

  • 芝麻千層大餅怎麼做-芝麻千層大餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）五香粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻千層大餅的做法步驟1、麪粉加酵母粉，用温水和成柔軟的麪糰，發酵至兩倍大取出放面板。2、整形後取出一大塊麪糰，擀薄。3、撒上五香粉和鹽，再均勻塗上油。4、切成若干塊，不要...
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麻醬千層糕的做法 京味兒小點“麻醬千層糕” 麻醬千層糕怎麼做

  • 麻醬千層糕的做法 京味兒小點“麻醬千層糕” 麻醬千層糕怎麼做

  • “以前在日誌中我曾介紹過一款“椒鹽麻醬千層餅”，今天再奉獻一款具有京味兒特色的小點，叫做“麻醬千層糕”。此款小點在製作上，可採取烤或蒸的辦法都很不錯。“五一”休假，表妹和朋友們去郊外自駕遊，特意要我為她們做一些便於攜帶的小吃。為了攜帶方便，我這次用的是烤的方法制...
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黑芝麻千層糕怎麼做-黑芝麻千層糕的做法

  • 黑芝麻千層糕怎麼做-黑芝麻千層糕的做法

  • “千層糕在早上喝茶的時候會經常點到的，家裏的人都喜歡吃，看着一層層的很多次之前也以為會很難呢，後來有身邊的朋友説會做，我就去跟着學做了，其實一點也不難的，就是要耗時間一層層的去蒸而已，有時間的話試一下也不錯的呢。”食材明細主料粘米粉（500克）黑芝麻（50克）輔料黃糖片（適量）芝...
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家常千層餅的做法 千層餅家常做 家常千層餅怎麼做

  • 家常千層餅的做法 千層餅家常做 家常千層餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300g）輔料開水（適量）涼水（適量）調料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常千層餅的做法步驟1、麪粉一分為二加鹽用開水燙麪攪勻加涼水和成光滑的麪糰。2、用保鮮膜蓋上醒面20分鐘。3、醒面的時間我們做油酥碗中加上面鹽用熱油澆在面上。4、把醒好的麪糰...
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家常千層蛋糕的做法 家常千層蛋糕，一口下去，濃濃奶香味、軟糯絲滑。 家常千層蛋糕怎麼做
千層大麻花的製作方法

  • 千層大麻花的製作方法

  • 千層大麻花是一種外酥裏嫩的酥脆型麻花，深受廣大老百姓喜愛的食品。現在許多人都喜歡製作千層大麻花以供市場營銷，因為美味又便宜，符合老百姓愛吃零食又圖健康的心理，不僅口感特殊，製作過程也是相當考驗工藝，麻花奶香濃郁且外焦裏嫩使人回味悠長。千層大麻花的製作方法麻花對於...
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黑芝麻千層餅怎麼做-黑芝麻千層餅的做法

  • 黑芝麻千層餅怎麼做-黑芝麻千層餅的做法

  • “黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。”食材明細主料麪粉（適量）輔料牛奶（適量）雞蛋（適量）黑芝麻（適量）酵母（適量）植物油（適量）五香（口味）煎（工藝）一小...
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家常千層卷怎麼做-家常千層卷的做法

  • 家常千層卷怎麼做-家常千層卷的做法

  • “這款麪食在我記憶中是媽媽經常做的，爸爸和我們幾個都很喜歡吃。那個年代麪粉都是按計劃分配的，根本不夠吃，也不可能每天都能吃到白麪的。今天做了這款麪食，老公和女兒都很喜歡吃。也請大家都來嚐嚐吧。”食材明細主料麪粉（300克）輔料涼水（160毫升）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通...
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千層肉餅的做法 家常美食“千層肉餅” 千層肉餅怎麼做

  • 千層肉餅的做法 家常美食“千層肉餅” 千層肉餅怎麼做

  • “今天做一道省事的飯菜，其實，只是一道主副食合一的美食“千層肉餅”，再配些小菜和粥，也就足矣了！製作簡單飯菜的好處是，節省能源，又不算太熱，做的好了，既可口又不受罪。”食材明細主料麪粉（300克）豬肉餡（250克）輔料葱花（50克）薑末（15克）配料五香粉（1克）醬油（15克）黃酒（5克）鹽（3克）雞粉（2克）花生油（適...
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家常千層肉餅怎麼做-家常千層肉餅的做法

  • 家常千層肉餅怎麼做-家常千層肉餅的做法

  • “少油版，如果沒有上下同時加熱的電餅鐺，可以在不粘鍋中，翻面烙熟就行了。”食材明細主料麪粉（100克）開水（適量）豬肉（80克）輔料植物油（適量）葱花兒（1勺）鹽（1勺）十三香（適量）生抽（少許）料酒（少許）雞粉（少許）原味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常千層肉餅的做法步驟1、在麪粉中逐次少量加入開水，用...
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lasagne 傳統家常意大利千層麪怎麼做-傳統家常意大利千層麪的做法 傳統家常意大利千層麪
千層芝麻饢怎麼做-千層芝麻饢的做法

  • 千層芝麻饢怎麼做-千層芝麻饢的做法

  • 食材明細主料麪粉（400g）洋葱（1個）白芝麻（2勺）鹽（1勺）輔料食用油（10ml）葱香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層芝麻饢的做法步驟1、首先温水和麪，用保鮮膜包麪糰放20分鐘.2、洋葱切成碎和白芝麻混合備用.3、把面蓋成圓形用食用油和洋葱芝麻散在面上.4、把面捲成千層餅形狀.5、最後放入...
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千層芝麻醬餅怎麼做-千層芝麻醬餅的做法

  • 千層芝麻醬餅怎麼做-千層芝麻醬餅的做法

  • “芝麻醬——是童年香甜的記憶……”食材明細主料麪粉（200克）芝麻醬（適量）輔料熟黑芝麻（適量）温水（適量）配料紅糖（適量）橄欖油（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千層芝麻醬餅的做法步驟1、1，食材2、2，面加温水、黑芝麻，和成麪糰，餳30分鐘3、3，面分二塊，取一塊擀薄4、4，抹上適量的麻醬，...
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