黑芝麻千層餅怎麼做-黑芝麻千層餅的做法

“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑芝麻千層餅的做法步驟

• 1、麪粉裏面加雞蛋。

• 2、再加入花椒粉和鹽。

• 3、用牛奶將酵母化開，和好麪糰發酵。

• 4、發至兩倍大即可。

• 5、將面倒出來反覆揉搓，排出空氣。

• 6、分成小麪糰。

• 7、將其中一個小麪糰擀成細長薄片。

• 8、將黑芝麻和植物油倒在上面，塗抹均勻。

• 9、捲起。

• 10、壓平。

• 11、擀成圓形餅坯。

• 12、平底鍋加少許植物油。

• 13、將餅坯放入平底鍋。

• 14、一面煎至金黃，煎另一面。

• 15、出鍋。

小竅門

小火慢煎。