菠菜麪條怎麼做-菠菜麪條的做法
- 主食
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“麪條加入些菠菜泥,既漂亮又好吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜麪條的做法步驟
1、菠菜焯水後打成泥,中筋粉和雞蛋、鹽放入盆裏。
2、加入菠菜泥,多次少量加入温水,用筷子攪拌。
3、用手揉成光滑切偏硬的麪糰,揉好後,醒十分鐘。
4、醒好的麪糰我用壓面機壓成喜歡的樣子即可,操作時不要忘記撒乾麪粉防止麪糰粘黏。
5、你也可以用手擀刀切都可以。
小竅門
麪糰做麪條時要揉成偏硬一點。
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