3款必有你愛 雙色刀切怎麼做-雙色刀切的做法 雙色刀切－－－－咖啡，紫薯，南瓜

“我要做的量很多大家視量自己增減

做出來顏色繽紛~給夏天增加色彩喲”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色刀切的做法步驟

• 1、南瓜，紫薯隔水蒸熟，去皮，碾碎最好是粉碎待用。

• 2、麪粉分1：1：1：3的量放在3個容器中。

• 3、將南瓜紫薯和3包咖啡分別倒入一份麪粉裏。

• 4、倒入牛奶分別把麪粉和成1分南瓜麪糰，一份紫薯麪糰，一份咖啡麪糰和三份白麪團注:南瓜水分多，牛奶要少；紫薯水分少，牛奶可稍多；咖啡很香，和完手上味道很濃最好最後和；白麪粉很多，和起來要耐心！！！

• 5、發麪團這步見仁見智了~只要使麪糰保持温暖濕潤的環境就可以隨便怎麼樣。我説下自己的方法就是把置麪糰的容器直接放在一個鍋子裏，盛點水燒熱就好了大概60度左右然後靜置1小時。

• 6、1小時後，麪糰發好了就可以用擀麪杖擀成薄片。白色的麪糰要分3份擀。一定要趁熱不然冷了很容易縮掉

• 7、把麪皮疊好捲起來，最好有顏色的卷在外面。捲成三個卷黃色紫色咖啡色~~~噢真好看最後就是用刀切成一段一段的。這裏可以注意下如果麪皮過幹切好的刀切容易鬆掉，所以在卷的時候可以適當塗點水粘合一下。

• 8、最後一步就是隔水上鍋蒸啦時間15分鐘~哈哈完成。