涼拌雞絲拉皮怎麼做-涼拌雞絲拉皮的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌雞絲拉皮的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、鍋中水開，放入綠豆拉皮煮至7分鐘，過涼水。

• 3、鍋中放入葱姜，淋入料酒，下入雞脯肉煮10分鐘左右撈出晾涼撕雞絲。

• 4、小碗中加入鹽、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油拌勻做碗汁。

• 5、拉皮碗中淋入一半的碗汁拌勻。

• 6、再在雞絲碗中淋入剩餘的碗汁。

• 7、加入熟芝麻和紅油拌勻。

• 8、上桌即可。