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涼拌黃瓜拉皮金針菇怎麼做-涼拌黃瓜拉皮金針菇的做法

涼拌黃瓜拉皮金針菇怎麼做-涼拌黃瓜拉皮金針菇的做法

涼拌黃瓜拉皮金針菇的做法 涼拌黃瓜拉皮金針菇怎麼做

食材明細

主料
  • 金針菇 (150g)
  • 旱黃瓜 (1根)
  • 拉皮 (1張)
輔料
  • 香菜 (2顆)
  • 大蒜 (4個)
  • (1匙)
  • 白糖 (2匙)
  • 陳醋 (2匙)
  • 辣椒粉 (4匙)
  • 白芝麻 (3匙)
  • 蠔油 (2匙)
  • 生抽 (1匙)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

涼拌黃瓜拉皮金針菇的做法步驟

  • 涼拌黃瓜拉皮金針菇的做法 涼拌黃瓜拉皮金針菇怎麼做 第2張

    1、蒜切末,香菜切碎

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    2、黃瓜洗淨切條

  • 涼拌黃瓜拉皮金針菇的做法 涼拌黃瓜拉皮金針菇怎麼做 第4張

    3、金針菇去掉根部,沸水焯2分鐘,撈出浸泡涼水

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    4、瀝乾水分

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    5、拉皮切段

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    6、所有菜放一起後,頂部放蒜末,鹽,白糖,生抽,耗油,辣椒粉,白芝麻,陳醋

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    7、起鍋熱油,油表面起白煙即可

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    8、熱油淋到涼菜上即可

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    9、充分攪拌均勻

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    10、最後點綴香菜

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