肉圓口蘑炒麪條怎麼做-肉圓口蘑炒麪條的做法

“外面的炒麪有肉絲、青菜、青椒、紅椒，不過，那個炒麪裏面有不少的鹼，油也多，咱們在家也可以動手炒出美味的麪條。家裏有肉圓，把它切丁，配點蘑菇丁，還真不錯哦，希望你也喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉圓口蘑炒麪條的做法步驟

• 1、切好香葱、葱白和葱葉分開。肉圓切丁、口蘑切丁。

• 2、炒鍋裏燒開水，下面條，煮至七八成熟，就是還有硬心即可。

• 3、撈出放了涼水的大碗裏。

• 4、取淨鍋上油，炒香葱白。

• 5、放入肉圓丁和口磨丁，炒片刻。

• 6、加入適量水，加入老抽、蠔油、黃豆醬小煮至口磨熟透。

• 7、放入適量鹽，把麪條撈出，放入鍋，入香葱葉。

• 8、用筷子翻炒勻至麪條熟後滴入麻油即可出鍋。

• 9、裝上開吃。

小竅門

1、醬裏都有鹹味，鹽要慎放。
2、麪條要過涼水，炒起來更容易，更有筋道。