當前位置:味味甜 >

關於螃蟹湯麪的餐飲百科

螃蟹湯麪怎麼做-螃蟹湯麪的做法
  • 螃蟹湯麪怎麼做-螃蟹湯麪的做法

  • “我的簡單午餐。。。”食材明細主料螃蟹(1只)麪條(90克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹湯麪的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、麪條、香葱2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。4...
  • 16260
螃蟹小白菜湯 怎麼做-螃蟹小白菜湯 的做法
  • 螃蟹小白菜湯 怎麼做-螃蟹小白菜湯 的做法

  • 食材明細主料螃蟹(180克)小白菜(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹小白菜湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已收拾好的)、小白菜(已洗淨切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入已收拾好的螃蟹,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着,合入切好的小白菜翻炒一下。5、然...
  • 24949
棗泥螃蟹麪包怎麼做-棗泥螃蟹麪包的做法
  • 棗泥螃蟹麪包怎麼做-棗泥螃蟹麪包的做法

  • “寶貝不愛吃飯,媽媽們就要多花點心思,多動腦筋。把普通的麪包做成各種可愛的動物形狀。試試這款螃蟹棗泥包吧,造型超萌又營養,小盆友一定會喜歡的!”食材明細主料高粉(150克)棗泥(70克)輔料鹽(2克)酵母(3克)牛奶(60克)白糖(15克)玉米油(15克)蛋液(30克)巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
  • 31163
螃蟹伊麪的做法 快手懶人餐#螃蟹伊麪 螃蟹伊麪怎麼做
  • 螃蟹伊麪的做法 快手懶人餐#螃蟹伊麪 螃蟹伊麪怎麼做

  • “螃蟹伊麪簡單快手快手又鮮美的菜品”食材明細主料螃蟹(一個)方便麪(一個)輔料生抽(適量)胡椒粉(少許)葱(適量)川椒(一個)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹伊麪的做法步驟1、螃蟹洗淨切適當大小的塊,葱姜切絲,方便麪備用2、鍋燒熱入油燒熱下入螃蟹煎制外殼焦黃3、下入葱姜,...
  • 15253
小螃蟹如何燉湯
  • 小螃蟹如何燉湯

  • 加入蘿蔔、薑絲燉湯。將螃蟹洗乾淨放入鍋中,再加入洗淨削皮再切絲白蘿蔔和薑絲一起烹煮,將螃蟹煮熟,蘿蔔絲變軟即可離火。因為螃蟹性寒涼,加入薑絲不僅可以綜合這點,還可以去腥讓湯的口感更好。但要注意蘿蔔不要切的太細,因為燉湯的時間較長,切太細容易把蘿蔔煮爛。...
  • 7265
面拖螃蟹怎麼做-面拖螃蟹的做法
  • 面拖螃蟹怎麼做-面拖螃蟹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(適量)輔料麪粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)面拖螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨切二半。2、將螃蟹放入麪粉中嗯住切口。3、鎖住螃蟹的黃。4、依次做好。5、鍋中放入油下入裹好麪粉的螃蟹。6、翻炒至變色。7、加入老抽。8、放入的水。9、煮至...
  • 4252
螃蟹麪包的做法 記憶碎片:螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做
  • 螃蟹麪包的做法 記憶碎片:螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做

  • “不要問我從哪裏來我的故鄉在遠方流浪遠方流浪.......也許你會問這與可愛的螃蟹麪包有什麼關係,你看過電影《歡顏》嗎,這屬於我們那個年代的經典電影。我還沒上小學時就已經是個典型的瓊瑤迷。歡顏讓我記住了胡慧中、插曲《橄欖樹》,還有就是螃蟹---那個童謠,螃蟹一呀爪八個...
  • 11819
花樣麪食小螃蟹的做法 花樣麪食一一小螃蟹 花樣麪食小螃蟹怎麼做
  • 花樣麪食小螃蟹的做法 花樣麪食一一小螃蟹 花樣麪食小螃蟹怎麼做

  • “花樣麪食一一小螃蟹來慶六一囉!”食材明細主料麪粉(500g)酵母(3g)温水(230g)輔料紅曲粉(5g)南瓜泥麪糰(10g)紅豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花樣麪食小螃蟹的做法步驟1、麪粉500g,酵母3g,温水230g和成麪糰。2、麪糰省發。3、內部氣體充盈。先揉搓排氣,揉成光滑麪糰。4、取...
  • 26677
螃蟹可以煮湯嗎
  • 螃蟹可以煮湯嗎

  • 可以。螃蟹是可以煮湯的,並且煮出來的湯味道很鮮美,只不過使用螃蟹煮湯的時候需要注意火候和時間。螃蟹個頭正常的情況下放在湯裏煮15至20分鐘左右即可,煮時間太久,不僅會讓螃蟹的肉質口感變差,湯裏面的嘌呤也會隨着時間的增加而增加。...
  • 9863
螃蟹麪包怎麼做-螃蟹麪包的做法
  • 螃蟹麪包怎麼做-螃蟹麪包的做法

  • “我説過追求整形的漂亮和成品的完美是我現在學習的任務,看見漂亮的圖案就想練練,真的是越來越喜歡做整形麪包了,這是我今天學着做滴---螃蟹麪包,有木有一點那個萌樣。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(40克)牛奶(120毫升)黃油(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)可可粉(10克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙...
  • 7611
螃蟹面的做法 既嚐鮮又管飽---螃蟹面 螃蟹面怎麼做
  • 螃蟹面的做法 既嚐鮮又管飽---螃蟹面 螃蟹面怎麼做

  • “海蟹有膏蟹、花蟹多種,乃海產名品。硇洲海蟹肉豐膏盈,其味甘美,尤以夏季海蟹聞名於世,與鮑魚、龍蝦、石斑並稱硇洲海產四味,甚是惹人垂涎。中秋將近,朋友從舟山送來一箱海螃蟹,個頭大大的,足有18只,都還是鮮活的,這麼新鮮的螃蟹,一次也吃不完啦,都凍起來也覺得可惜,於是鼓足勇氣敲開...
  • 10538
螃蟹炒麪怎麼做-螃蟹炒麪的做法
  • 螃蟹炒麪怎麼做-螃蟹炒麪的做法

  • “昨天姐家送的螃蟹留了一隻今天炒螃蟹面。”食材明細主料螃蟹(一隻)熱乾濕面(一斤)輔料蒜苗(兩根)生薑(一塊)調料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹炒麪的做法步驟1、準備一隻螃蟹清洗乾淨。2、將螃蟹身上的肺和髒物去掉,四肢和身體分解備用。3、準備生薑,蒜...
  • 6435
螃蟹煮湯放什麼
  • 螃蟹煮湯放什麼

  • 白菜、海帶、乾貝、食用鹽、青葱、生薑、大蒜、料酒、胡椒粉、香菜、麻油、食用油、麻油等。螃蟹上有大量的髒東西,食用之前要用水清洗乾淨。螃蟹砍成小塊煮湯才更容易煮熟;煮螃蟹湯最後撒上葱花、淋上麻油會更清香;螃蟹煮湯不可放入過多的食用鹽,過多過鹹會破壞湯汁的鮮美。...
  • 15410
螃蟹豆腐湯怎麼做-螃蟹豆腐湯的做法
  • 螃蟹豆腐湯怎麼做-螃蟹豆腐湯的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(1只)輔料豆腐(300g)調料葱薑蒜(適量)小米辣(1個)鹽(適量)生抽(1匙)醋(2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹豆腐湯的做法步驟1、大閘蟹分解拆開,去除不能食用的部位。再一切為二。2、豆腐切塊,葱薑蒜切碎,小米辣切末。3、炒鍋放油燒熱,放入葱薑蒜小米辣炒香。4、放...
  • 8140
螃蟹火腿面的做法 “海鮮”螃蟹火腿面 螃蟹火腿面怎麼做
  • 螃蟹火腿面的做法 “海鮮”螃蟹火腿面 螃蟹火腿面怎麼做

  • “螃蟹煮麪,一股濃郁的鮮香味,麪條也徹底淪陷了,好吃!”食材明細主料螃蟹(2只)掛麪(適量)鵪鶉蛋(10個)火腿腸(1個)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹火腿面的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮。2、螃蟹去腮,去胃。3、葱姜切好,火腿腸...
  • 16078
白菜螃蟹湯怎麼做-白菜螃蟹湯的做法
  • 白菜螃蟹湯怎麼做-白菜螃蟹湯的做法

  • 食材明細主料螃蟹(285克)白菜(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜螃蟹湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切開)、葱段2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。4、接着,加...
  • 18610
螃蟹冬瓜湯怎麼做-螃蟹冬瓜湯的做法
  • 螃蟹冬瓜湯怎麼做-螃蟹冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料螃蟹(2只)冬瓜(一圈)輔料姜(適量)葱(適量)調料鹽油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹冬瓜湯的做法步驟1、螃蟹洗淨剁小塊。2、冬瓜去皮切片,姜切好。3、螃蟹放進湯鍋,加入適量水,姜,大火煮開。4、撇去浮沫,倒入冬瓜一起煮。5、煮至冬瓜變軟,加少許鹽油,即可。6、放...
  • 6551
麪包螃蟹怎麼洗
  • 麪包螃蟹怎麼洗

  • 放鹽水當中進行浸泡清洗即可。麪包螃蟹,常見的吃法就是清蒸麪包螃蟹、紅燒麪包螃蟹以及炭烤麪包螃蟹等。在做清蒸麪包螃蟹的時候,只需要在水開之後等待15分鐘即可。在使用清蒸麪包螃蟹時,可以搭配辣椒油和陳醋進行攪拌後食用。...
  • 20159
螃蟹下面怎麼洗
  • 螃蟹下面怎麼洗

  • 用牙刷清洗。在洗螃蟹時,應該先把螃蟹放入桶中浸泡一會,讓螃蟹吐出淤泥,再用牙刷從上往下的清洗螃蟹的殼和腹部,用手把螃蟹內臟的髒東西取出即可。螃蟹可以拿來蒸熟,其味道非常鮮美。在蒸螃蟹的時候可以全程用大火,這樣能使螃蟹更快的蒸熟,還能使螃蟹肉更加細膩。...
  • 5600
螃蟹萵苣湯怎麼做-螃蟹萵苣湯的做法
  • 螃蟹萵苣湯怎麼做-螃蟹萵苣湯的做法

  • “螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。食用功效性味:鹹、寒、有小毒。歸經:入肝、胃。養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡,解結散血。對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。萵苣萵苣...
  • 32031
螃蟹麪包的做法 螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做
  • 螃蟹麪包的做法 螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做

  • “比陽澄湖的大閘蟹要呆萌幾分,吃上去口感更豐富。一口咬下去就是被烤得金黃香軟的麪包外皮,裏面是香濃的紅豆沙餡料。”食材明細主料高筋麪粉(240克)牛奶(60克)細砂糖(24克)雞蛋(1只)酵母(3克)黃油(20克)鹽(2克)輔料紅豆沙(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹麪包的做法步驟1、...
  • 7107
冬瓜螃蟹湯怎麼做-冬瓜螃蟹湯的做法
  • 冬瓜螃蟹湯怎麼做-冬瓜螃蟹湯的做法

  • “這道湯用料少,做法簡單,但是卻保留了食物最原始的新鮮味道哦。。。”食材明細主料螃蟹(2只)冬瓜(300克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒...
  • 14818
豬油螃蟹麪包怎麼做-豬油螃蟹麪包的做法
  • 豬油螃蟹麪包怎麼做-豬油螃蟹麪包的做法

  • “黃油太貴了,豬油比較實惠,味道一樣的鬆軟香甜”食材明細主料高筋麪粉(220克)低筋麪粉(50克)牛奶(120ml)棉白糖(40g)雞蛋(1個)奶粉(20g)發酵粉(4g)豬油(25g)輔料黑芝麻(適量)糖水(適量(刷表面))蛋液(適量(刷表面))清水(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬油螃蟹麪包的做法步驟1、把雞蛋,發酵粉,奶...
  • 26466
螃蟹裏面有肉嗎
  • 螃蟹裏面有肉嗎

  • 有。螃蟹是一種很常見的海鮮食品,其食用價值高,注意螃蟹身上有一些地方是不可以食用的,例如蟹胃,蟹心,蟹鰓,蟹腸,因為螃蟹的生長環境比較髒,胃中會積攢許多泥沙與污漬,吃起來會影響口感,蟹腸裏面也會有許多污漬與螃蟹的分泌物,所以也是不可食用的。...
  • 6174
螃蟹白菜湯怎麼做-螃蟹白菜湯的做法
  • 螃蟹白菜湯怎麼做-螃蟹白菜湯的做法

  • “螃蟹的品種很多,在福州方言對不同品種的螃蟹稱呼也不同。生活在淡水的螃蟹小的,軟殼蟹叫做螃褀,大一些,硬殼,腳上有毛,和大閘蟹一家的叫“蠻嗄”。海水蟹品種就更多了,日常餐桌上常見的有“蟳”和“切”,蟳的殼呈青色,平滑,蟹鉗特別強大,雌的蟳叫紅蟳,在福州人眼裏是大補之物,價格也...
  • 7529
專題