口蘑胡蘿蔔炒肉的做法 【口蘑胡蘿蔔炒肉】 口蘑胡蘿蔔炒肉怎麼做

“口蘑不僅味道鮮美，而且口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便祕，具有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

口蘑胡蘿蔔炒肉的做法步驟

• 1、口蘑清洗乾淨後切片。

• 2、胡蘿蔔切片。

• 3、豬裏脊肉切片。

• 4、煮鍋燒水至沸騰後下入口蘑焯水約1分鐘，撈出控幹水分。

• 5、炒鍋燒熱加入植物油，下入肉片煸炒至變色後加入薑末、葱末煸炒出香味，加入生抽、老抽、料酒煸炒均勻。

• 6、下入胡蘿蔔煸炒幾下。

• 7、下入炒過水的口蘑煸炒幾下。

• 8、加入少量水、適量鹽大火燒開後煮幾分鐘。

• 9、最後用水澱粉勾薄芡即可。

• 10、成品圖

• 11、成品圖

小竅門

口蘑味道比較鮮，一般不需要太多的調料，簡單的炒炒就很好吃了。