肉絲炒口蘑怎麼做-肉絲炒口蘑的做法

“口蘑蛋白質含量為35%—38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素PP，核苷酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，其營養價值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。不僅是一種味道鮮美，營養齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲炒口蘑的做法步驟

• 1、口蘑清洗乾淨，去除根部的蒂，放了一個早上的口蘑，表面本來是白白淨淨的，你看都成小花臉了。

• 2、口蘑切絲狀、肉絲切成絲狀、還有大蒜葉也切成段，備用、

• 3、熱鍋，入油，因為肉裏會有油，這裏可以少放一點茶油的，待肉煎炒至變色就可以了。

• 4、放入口蘑，翻炒。

• 5、再調入一小勺的生抽和清水。

• 6、再放入一勺的鹽，攪拌下。

• 7、大火收汁水。

• 8、放入蒜葉，稍微翻拌下就可以出鍋了。

• 9、成品

小竅門

口蘑其實也是很容易熟的，不要放太多的水的，稍微滾下就可以了。