韭菜雞蛋粉絲餅怎麼做-韭菜雞蛋粉絲餅的做法

“類似韭菜盒子的韭菜餅，這次添加了粉絲，味道更有層次。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜雞蛋粉絲餅的做法步驟

• 1、麪糰用冷水揉好，醒面15分鐘

• 2、準備好雞蛋和韭菜

• 3、米粉用温水泡軟

• 4、煎雞蛋

• 5、韭菜洗淨切碎

• 6、粉絲切小段

• 7、煎好的雞蛋切碎

• 8、雞蛋、韭菜、粉絲混在一起

• 9、加五香粉、鹽和雞精調味

• 10、醒好的麪糰分成幾小團，用擀麪杖把小麪糰擀成圓形的皮

• 11、放一些韭菜雞蛋粉絲上去

• 12、像包包子一樣包起來，再壓平

• 13、開小火，鍋裏倒少量油，把餅放進去煎

• 14、煎到兩面金黃色即可（大概每一面煎3、4分鐘，中途可以翻面觀察色澤）

• 15、出鍋後用廚房吸油紙吸一下油

• 16、開吃

• 17、成品圖