黃瓜胡蘿蔔蛋卷怎麼做-黃瓜胡蘿蔔蛋卷的做法

“一層黃色，一層綠色，內心白色和黃色混雜，鮮豔的顏色刺激着寶寶唾液腺的分泌。有黃瓜、胡蘿蔔、豆芽蔬菜，葷類有雞蛋，主食有面粉，做這一道，再加一杯牛奶/米糊/豆漿/湯羹，一餐就完成了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜胡蘿蔔蛋卷的做法步驟

• 1、食材：黃瓜65克，胡蘿蔔20克，雞蛋2個，低筋麪粉15克，豆芽20克。

• 2、65克黃瓜切丁，加一個蛋清，料理機打成黃瓜泥。>>除了黃瓜，帶顏色的蔬菜都可以替換。

• 3、15克低粉加入，攪勻，放一旁靜置。

• 4、胡蘿蔔擦蓉。

• 5、炒鍋倒少許油，炒胡蘿蔔蓉。

• 6、炒30秒後加入豆芽再炒30秒，盛出備用。>>月齡小的，將豆芽也切切。

• 7、鍋中倒少許油，抹抹勻，黃瓜糊倒入，攤勻開小火，微微凝固，胡蘿蔔豆芽擺上。

• 8、烙到邊緣發黃，從一邊捲到另一邊。卷完後，兩面再烙一會，再烙一會使黃瓜麪糊完全熟。

• 9、黃瓜卷推到一邊，一個雞蛋和一個蛋黃打散，倒入鍋中，晃勻。

• 10、看到雞蛋凝固，黃瓜卷朝雞蛋卷過來，卷完兩面再烙會。

• 11、出鍋切件食用。

• 12、既是營養豐富的一餐輔食，又是手指食物。

小竅門

其實這就是個改良版厚蛋燒的做法，簡單不復雜，全家可共享。