蛋煎餃的做法 蛋煎餃~快手早餐 蛋煎餃怎麼做
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋煎餃的做法步驟
1、準備好食材:餃子、雞蛋、葱、熟芝麻、細鹽。
2、平底鍋倒入油,擺放入好餃子,小火慢煎5分鐘左右,至餃子底部煎金黃。
3、加入開水,水位餃子三分之一處即可,蓋上鍋蓋中小火5分鐘左右,水乾後會聽到鍋裏發出滋滋油聲。
4、雞蛋打成蛋液放入少許鹽,攪拌,葱切細葱花。
5、均勻倒入蛋液至煎餃子裏,蓋上鍋蓋小火2分鐘至蛋液熟。
6、將熟芝麻、葱花撒入起鍋。
7、一盤美味的蛋煎餃出鍋,倒上一小蝶醋,開吃啦。
小竅門
1.食材量因親們需要而定,在此不做定量。
2.最好使用平底不粘鍋。
3.芝麻預先炒熟使用會更香。
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