臭豆腐搭飯的做法 飯菜一體之臭豆腐搭飯 臭豆腐搭飯怎麼做

“必須要説的是，這個菜真的很下飯。
臭豆腐與豆豉的完美結合，伴着温熱的大米飯，極佳極佳！
豆豉醬是從成都帶回來的，差點沒過安檢。因為味道比較鮮，過了好幾個月，還剩下一些，老媽都想扔了，但是，我堅決不從。本着浪費可恥的勤勞人民的思想美德，我就捉摸燒菜就放點吧，沒想到啊，沒想到，那個想扔掉它的老媽，吃得最多……
果然，千萬別武斷放棄啥東西，總有適合它的，你還用得着的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臭豆腐搭飯的做法步驟

• 1、臭豆腐洗去外面那一層汁，青椒、蒜切片，一勺豆豉醬。

• 2、熱油煎臭豆腐，四面八方都要煎到。

• 3、每個面都呈現黃色後，盛起。鍋內放少許油。煸香豆豉和蒜片，下煎好的臭豆腐，炒勻後加水，不用太多。千萬別加鹽。

• 4、臭豆腐的顏色呈現醬色後，即可放入青椒，斷生收汁，盛起。

• 5、臭豆腐與豆豉都有鹹味，所以搭配飯吃特別棒。不要別的，兩塊臭豆腐，一碗飯真的不夠。多多的吃！