青椒臭豆腐怎麼做-青椒臭豆腐的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒臭豆腐的做法步驟

• 1、用的是小塊的白色臭豆腐，不用切，處理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下鍋炸的時候濺油。1、鍋中倒油稍微多些，熱鍋冷油，也就是説鍋要燒熱再放油，後放臭豆腐，關小火，炸，不要讓油温過高。

• 2、2、炸到一面變色，再炸另外一面，慢慢炸不要着急，炸到兩面金黃，放入大蒜調味，倒點生抽，顏色不夠好稍微加點老抽，倒點料酒，撒點鹽，撒點糖，倒點開水，稍微燉讓其入味

• 3、收湯汁時加入青椒，翻炒收汁，關火撒一點點雞精，葱花，起鍋。自己太懶做起飯來，顧不上拍照，請大夥見諒，自己也在學習各種美食，做爭取做的更細緻。