青椒炒臭豆腐怎麼做-青椒炒臭豆腐的做法

食材明細

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青椒炒臭豆腐的做法步驟

• 1、不粘鍋中放油燒熱，放入臭豆腐（如果能買到臭幹更好）煎至焦黃。

• 2、煎好的臭豆腐切成厚片。

• 3、青椒洗淨切粗絲，葱切圈。

• 4、不粘鍋中倒油，放入葱炒香。

• 5、放入青椒翻炒。

• 6、青椒炒軟後，加入適量鹽調味。

• 7、放入臭豆腐，輕輕攪拌均勻。

小竅門

如果能買到臭豆腐乾更好，可以省略煎的一步。
臭豆腐有淡淡鹹味，所以要先給炒好的青椒調味，如果炒好再調味，臭豆腐可能會很鹹。