![美味芹香茄子如何做簡單又好吃]( "美味芹香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芹香茄子雖然顏色看起來紅豔，其實不辣，沒有別一丁點的肉，但卻讓人吃着是那麼香，拋開它的口感不説，無需理由，你都必定會多添一碗飯。茄子是一種物美價廉的佳蔬。無需理由，你都必定會多添一碗飯。一般的孩子都能接...
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![好吃的芹香茄子如何做簡單又好吃]( "好吃的芹香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘上次跟朋友吃飯，點了一個芹香茄子，感覺這款茄子很入味，越吃越愛。所以，今天我也去市場買了點茄子，也打算做一下芹香茄子吃吃。喜歡吃茄子的都知道，做茄子很蠔油，但是這款芹香茄子就不是了，原汁原味，入口感非常的棒...
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![香芹炒乾子怎麼做-香芹炒乾子的做法]( "香芹炒乾子怎麼做-香芹炒乾子的做法")
- 食材明細主料芹菜（適量）豆乾（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹炒乾子的做法步驟1、原料。2、芹菜切段洗淨揉搓。3、豆乾切條備用。4、熱鍋冷油。5、倒入豆乾翻炒。6、倒入芹菜繼續煸炒。7、加鹽糖味精。8、翻炒斷生出鍋。9、成品。...
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![糖醋茄子魚香茄子的做法 糖醋茄子魚香茄子，小美的美食 糖醋茄子魚香茄子怎麼做]( "糖醋茄子魚香茄子的做法 糖醋茄子魚香茄子，小美的美食 糖醋茄子魚香茄子怎麼做")
- “茄子是常見的蔬菜，我比較喜歡同油炒的茄子，感覺無油的水茄子總是差了那麼點味道，甚至覺得沒油的茄子吃起來很“鬧心”。所以小美的菜譜茄子類的菜都是先過油的，茄子沾澱粉過油是廚師界常用的手法，可以保持茄子的形狀和口感。糖醋類的菜，配方都一樣，只要掌握糖、醋、生抽的比例...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子（少油） 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子（少油） 魚香茄子怎麼做")
- 食材明細主料豬肉末（100克）茄子（兩條）輔料生抽（適量）糖（適量）老抽（適量）蒜（適量）醋（適量）葱（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、葱薑蒜切細備用2、茄子切滾刀，蒸熟3、豬肉末加生抽醃製10分鐘4、兩勺醬油兩勺糖一勺醋5、冷油，放葱薑蒜炒香6、加入...
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![香拌西芹番茄的做法 【夏日小涼菜】如此簡單【香拌西芹番茄】 香拌西芹番茄怎麼做]( "香拌西芹番茄的做法 【夏日小涼菜】如此簡單【香拌西芹番茄】 香拌西芹番茄怎麼做")
- “夏日小涼菜，應該是越簡單越好，畢竟天熱，讓大多數人不願意在廚房裏多待。這款簡單又不失美麗的小涼拌很適合喜歡情調，又不想太麻煩的煮婦們！”食材明細主料西芹（5根）番茄幹（適量）黃瓜（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香拌西芹番茄的做法步驟1、番茄幹用水...
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![魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做")
- “相傳很久以前在四川有一户生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不讓配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒，當時她...
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![魚香茄子的做法 【川菜】魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【川菜】魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “也不知道是不是魚香味，反正味道還行就成”食材明細主料茄子（適量）泡椒（適量）蒜末（適量）肉末（適量）輔料生抽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）雞精（適量）辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子，泡椒，蒜末，肉末。2、鍋熱後，下茄子。3、炒到醃了，就可以了。4、炒...
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![魚香茄子的做法 【東北】魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【東北】魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- ““魚香”是川菜的經典味道，菜餚的代表作之一就是“魚香肉絲”。由於味道經典誘人，所以由此衍生出很多的魚香菜餚，食材可葷可素，品位的是味道，請品嚐“魚香茄子”。”食材明細主料茄子（4個）輔料油（適量）鹽（4克）白糖（5克）郫縣豆瓣醬（1湯匙）蠔油（1湯匙）葱蒜（適量）辣椒（適量）魚香（口味）燒（工藝）十分...
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![香菇香芹小包子怎麼做-香菇香芹小包子的做法]( "香菇香芹小包子怎麼做-香菇香芹小包子的做法")
- “香菇香芹合理搭配，營養豐富，味美鮮香。香菇提高人體免疫力，香芹具有疏肝理氣的作用。這個搭配經常用來包餡營養好吃。”食材明細主料香菇（300克）香芹（1斤）豆腐乾（200克）胡蘿蔔（1根）大葱（1棵）姜（1小塊）麪粉（400克）輔料油（少許）香油（少許）蠔油（少許）五香粉（少許）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...
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![香煎茄子的做法 【粵菜】香煎茄子 香煎茄子怎麼做]( "香煎茄子的做法 【粵菜】香煎茄子 香煎茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）花生碎（適量）輔料蒜末（適量）葱花（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）植物油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎茄子的做法步驟1、準備的材料。2、茄子洗淨切花刀。3、小碗中加入蠔油、生抽、鹽和適量水調勻做成料汁待用。4、不粘鍋中倒入適量油...
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![香菇芹香蒸丸子怎麼做-香菇芹香蒸丸子的做法]( "香菇芹香蒸丸子怎麼做-香菇芹香蒸丸子的做法")
- “香菇與芹菜，牛丸中少不了的完美搭檔。”食材明細主料香菇（200g）牛肉糜（250g）芹菜（100g）雞蛋（2個）葱末（10g）輔料澱粉（15g）生抽醬油（4茶匙）黃酒（2茶匙）白胡椒粉（1茶匙）五香粉（1/2茶匙）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇芹香蒸丸子的做法步驟1、將香菇的菌蓋和菌柄分離，洗淨；2、菌柄焯水後切...
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![餃子用西芹還是香芹]( "餃子用西芹還是香芹")
- 香芹。西芹和香芹作比較，西芹的纖維更粗需要提前焯水，香芹含水分多纖維細，可以直接做成餃子餡兒，煮熟後餡料可口。同時香芹由於富含水分還可以榨蔬果汁。香芹的味道也更加濃郁，適合和其他食材一起製成餃子餡兒。西芹比香芹的體積更大，顏色較淺，在市場購買時要注意挑選。...
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![魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 【]( "魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 【")
- 食材明細主料紫茄子（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）米醋（適量）白糖（適量）小葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、生薑，大蒜，切成細末3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格...
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![醬香茄子的做法 簡單醬香茄子 醬香茄子怎麼做]( "醬香茄子的做法 簡單醬香茄子 醬香茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩條）輔料豆醬（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、準備茄子，豆醬，辣椒醬2、茄子切好，放入鍋中蒸三分鐘，軟了就行。3、鍋中倒入油，放入辣椒醬，稍炒出紅油。4、倒入茄子，翻炒後加入豆醬，因為蒸過，不用炒太久就熟了。小竅門因為炒茄...
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![芹菜香菇夾茄子怎麼做-芹菜香菇夾茄子的做法]( "芹菜香菇夾茄子怎麼做-芹菜香菇夾茄子的做法")
- “茄子營養豐富，含有豐富的維生素P和B族維生素，可以很好的保護我們的血管，也可以放衰老，讓皮膚更有彈性，也含有豐富的膳食纖維，減肥人士需要多補充膳食纖維，這樣可以增加飽腹感，防止攝入過多卡路里，也可以幫助我們增加腸胃蠕動，更好的將體內多餘的脂肪排出。茄子切記多放油，這樣可能...
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![醬香茄子的做法 醬香茄子🍆 醬香茄子怎麼做]( "醬香茄子的做法 醬香茄子🍆 醬香茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1個）輔料蒜蓉（適量）碎肉末（適量）調料豆瓣醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條，加鹽醃製5分鐘，出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分鐘蒸軟。3、爆香辣椒蒜茸，加入豆瓣醬、水，茄子煮至湯汁收汁即可，喜歡葱的可以撒上一把馬...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做")
- “記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的菜單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的説，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我説，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這道菜之前説分享下茄子的營養價值：茄子含有維生素E，有防...
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![餃子用西芹還是香芹好？]( "餃子用西芹還是香芹好？")
- 説起中國的傳統食物不得不提起餃子，尤其是每逢到了過年過節餃子更成為大家餐桌上必不可少的一種美食，餃子中的靈魂當屬餃子的餡，相信很多人都喜歡吃芹菜餡的餃子，那大家知道包餃子用西芹還是香芹呢?一、包餃子用西芹還是香芹香芹1.香芹香芹相對於西芹來説，水分較多，一般作為普...
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![魚香茄子的做法 【魚香茄子】——如何炸茄子少吸油 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【魚香茄子】——如何炸茄子少吸油 魚香茄子怎麼做")
- “灰家很少做茄子的，因為覺得茄子過油炸過口感才最好，但是又不喜歡油炸食物，所以就很少做了。偶爾想念茄子綿軟口感的時候，還是會犒勞自己一下，先過油炸過再略炒一下，不光賣相好看，味道也好，非常下飯呢。不過油炸食物不健康，偶爾為之解解饞還可以，多吃可不宜哦。這次做茄子，儘管油炸...
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![香辣剁椒芹香烤茄子如何做簡單又好吃]( "香辣剁椒芹香烤茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信很多人對燒烤都情有獨鍾，經過烤制的食材，撒上調料，香氣四溢，味道也是風味獨特，這道剁椒芹香烤茄子就通過燒烤的形式把茄子進行烹飪，剁椒獨有的香辣感覺，把經過調料醃製的茄子烤到好，軟綿綿的，入口即化的感覺，香...
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![香煎茄子的做法 【粵菜】--香煎茄子 香煎茄子怎麼做]( "香煎茄子的做法 【粵菜】--香煎茄子 香煎茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1個）輔料花生碎（30克）花生油（30克）水（20克）配料葱（10克）蒜（3瓣）生抽（15克）蠔油（20克）鹽（2克）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎茄子的做法步驟1、先將茄子洗淨。2、葱、辣椒、姜、蒜切碎。3、鍋裏放油，放入茄子煎制。4、少許鹽，生抽，蠔油兑適量的水調製成料汁。5、接着放...
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![香芹燜鴨子怎麼做-香芹燜鴨子的做法]( "香芹燜鴨子怎麼做-香芹燜鴨子的做法")
- “鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用.”食材明細主料鴨肉（適量）香芹（適量）輔料蒜頭（適量）姜（...
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![魚香茄子的做法 【四川】魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【四川】魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子又稱餘香茄子，是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。”食材明細主料長茄子（2個）豬肉（100克）輔料郫縣豆瓣醬（一勺）料酒（10克）生抽（適量）鹽（一勺）葱（適量）澱粉（一勺）油（適量）醋（少許）白糖（一勺）姜（適...
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![番茄香芹牛肉丸子湯怎麼做-番茄香芹牛肉丸子湯的做法]( "番茄香芹牛肉丸子湯怎麼做-番茄香芹牛肉丸子湯的做法")
- 食材明細主料牛肉丸子（適量）番茄（一個）香芹（少許）輔料薑絲（少許）金蒜（少許）調料香油（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄香芹牛肉丸子湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、康寧湯鍋添加適量的水，冷水放入牛肉丸子薑絲一起煮。3、中火燒開，繼續煮五分鐘。4...
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味味甜
