南瓜醬焗飯怎麼做-南瓜醬焗飯的做法

“這兩天北京好冷，今冬最冷時啊。來個焗飯，增添能量吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜醬焗飯的做法步驟

• 1、先來製作南瓜醬，準備南瓜醬的相關材料：南瓜500克、洋葱100克、黃油120克、月桂葉2片、高湯700毫升、意大利綜合香料1小匙。

• 2、家裏沒有高湯，在超市買了一袋湯料，回家加工，代替高湯。

• 3、鍋裏放700ML水。

• 4、將湯料倒入鍋中，拌勻。

• 5、將湯燒開，備用。

• 6、將南瓜去皮、去籽切成小塊，洋葱切成細末狀。

• 7、將120克黃油，放入鍋中融化。

• 8、加入洋葱末，大火炒香。

• 9、加入南瓜，大火炒香。

• 10、加入2-3片月桂葉。

• 11、加入700ML高湯。

• 12、加入意大利綜合香料1小匙，我沒有此調料，加了適量的羅勒葉替代之。

• 13、熬的過程中，每隔3-5分鐘，攪拌一下，以免糊鍋底。熬到最後的時候，要不停攪拌。

• 14、煮至南瓜熟爛，湯汁濃稠即可。將月桂葉挑出，將南瓜醬盛出備用。

• 15、準備白飯250克，南瓜250克切成小塊、培根3片、香菇30克切成片、洋葱50克切成末。

• 16、鍋中入黃油，融化。

• 17、加入洋葱末，大火炒香。

• 18、放入南瓜、培根、香菇炒熟。

• 19、加入250克白米飯，炒勻。

• 20、倒入360克南瓜醬。

• 21、加入適量鹽和黑胡椒粉炒勻。

• 22、炒好後盛入適量烤箱的容器中，表面撒上馬蘇裏拉奶酪絲。

• 23、入預熱250度的烤箱，中層，上下火，5分鐘。

小竅門

南瓜醬焗飯做起來並不複雜，剛吃第一口時，沒什麼特別的感覺，吃到三四口時，感覺出來了，越吃越香啊。