肉末焗南瓜的做法 #年味兒#金磚蜜冠肉末焗南瓜 肉末焗南瓜怎麼做

“蜜冠南瓜是南瓜品種之一，果肉橙紅，肉厚腔小，含糖高，粉質度好，它具有排毒養顏，強身健體，因為它含有豐富果膠所以也有健脾和胃之功效！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末焗南瓜的做法步驟

• 1、準備所需食材，買的一個金枕黃南瓜，切600克

• 2、南瓜去皮切丁，老薑切末，香葱切葱花

• 3、肉沫放入老薑末放入葱白，放入少許鹽和澱粉加10ml清水攪拌至順滑

• 4、熱鍋倒入葵花油，油温六成熱時倒入肉沫，把肉沫炒香炒變色

• 5、放入南瓜丁和老薑

• 6、翻炒至南瓜表皮變色吸滿了油汁，往鍋裏倒入淹沒南瓜一半的水

• 7、加入適量的鹽

• 8、放入少許蔬之鮮，翻炒均勻

• 9、湯汁快收幹倒入葱花盛盤

• 10、南瓜吸足了鮮美的肉汁香，味道好得你想不到

小竅門

1.肉沫一定要多煸炒下炒出油水2.南瓜多炒下的目的是為了讓南瓜丁浸皮，做出來的南瓜軟糯而不難