當前位置:味味甜 >

談談美食 >主食 >

香煎薺菜豬肉餅怎麼做-香煎薺菜豬肉餅的做法

香煎薺菜豬肉餅怎麼做-香煎薺菜豬肉餅的做法

香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (適量)
  • 温水 (適量)
輔料
  • 豬肉 (適量)
  • 生抽 (少許)
  • 蠔油 (少許)
  • 雞精 (少許)
  • (少許)
  • 麻油 (少許)
  • 小葱 (適量)
  • 薺菜 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香煎薺菜豬肉餅的做法步驟

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第2張

    1、麪粉加入適量的温水揉成光滑的麪糰

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第3張

    2、蓋上小碗滋潤一會兒

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第4張

    3、薺菜摘洗乾淨

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第5張

    4、焯水撈出

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第6張

    5、擠幹水分剁碎

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第7張

    6、小葱洗淨剁碎

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第8張

    7、豬肉剁碎

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第9張

    8、把剁好的薺菜、小葱、豬肉放入碗中,加入適量的鹽、生抽、蠔油、雞精、麻油

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第10張

    9、拌勻

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第11張

    10、麪糰取出揉揉壓扁

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第12張

    11、擀成大薄片

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第13張

    12、均勻地鋪上肉餡

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第14張

    13、如圖劃上一刀

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第15張

    14、如圖折一下

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第16張

    15、如圖再折一下

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第17張

    16、如圖再折一下,捏緊邊緣的麪皮

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第18張

    17、電餅檔預熱好刷上油,放入肉餅

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第19張

    18、倒入適量的水

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第20張

    19、蓋蓋煎至水分收幹

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第21張

    20、再煎至兩面金黃即可

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第22張

    21、切開裝盤

  • 香煎薺菜豬肉餅的做法 香煎薺菜豬肉餅怎麼做 第23張

    22、表皮焦香,裏面的肉餡兒加入了薺菜味道更鮮美

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/42jrx9.html
專題