當前位置:味味甜 >

關於鮮香爽滑的香菇豆腐的最正宗做法的餐飲百科

鮮香爽滑的香菇豆腐怎麼做-鮮香爽滑的香菇豆腐的做法
  • 鮮香爽滑的香菇豆腐怎麼做-鮮香爽滑的香菇豆腐的做法

  • “兒子最近上火流鼻血了,最近的菜都很清淡,今天做一款豆腐,下下火。簡單快捷,很下飯的菜哦,,”食材明細主料豆腐(1塊)澱粉(適量)輔料香菇(3朵)香葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香爽滑的香菇豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊2、香菇切成丁,姜切絲,葱切成末3、油熱放香菇丁,薑絲...
  • 15608
香菇蒸滑雞的做法 香菇蒸滑雞---- 香菇蒸滑雞怎麼做
  • 香菇蒸滑雞的做法 香菇蒸滑雞---- 香菇蒸滑雞怎麼做

  • “愛吃雞的我總是研究各種雞的吃法你們不會膩了吧,哈哈,那我也不管,反正我愛吃我寫的菜譜基本都是我自己或者是家裏人愛吃的口味這也是家常菜的意義所在吧,這道菜少油而且健康,卻有獨特的香味兒,很下飯的一道菜操作簡單,宴客必備”食材明細主料雞腿(兩個)香菇(四五個)生薑(三四片)料酒...
  • 22541
鮮香的正宗四川麻婆豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮香的正宗四川麻婆豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘估計好多人對四川麻婆豆腐並不陌生,同時麻婆豆腐深受人們的喜愛,但是如何自己在家做一道正宗四川麻婆豆腐呢?四川麻婆豆腐講究八字“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”,聽着覺得挺難的,但是其實這道菜自己在家...
  • 15232
你知道嗎?-蝦仁豆腐怎麼做吃起來鮮香爽滑
  • 你知道嗎?-蝦仁豆腐怎麼做吃起來鮮香爽滑

  • 蝦仁豆腐是一道色香味俱全的這菜,這道菜是以蝦仁和豆腐作為主要的原材料,吃起來口感鮮香爽滑,而且營養價值也是非常高的,可以説是老少皆宜。那麼蝦仁豆腐怎麼做才好吃呢?今天小編就來和大家分享一下,想知道就來了解下吧。一、蝦仁豆腐1.材料蝦仁,雞蛋,豆腐,白糖,生抽,水澱粉,肉湯,食...
  • 13298
香菇滑雞的做法 蒸出來的香菇滑雞,一口鮮嫩爽滑 香菇滑雞怎麼做
  • 香菇滑雞的做法 蒸出來的香菇滑雞,一口鮮嫩爽滑 香菇滑雞怎麼做

  • “糖果粑粑週日做的香菇滑雞可以説是夏日懶人必備了輕鬆幾步就可以搞定帶你離開夏季高温廚房少煙少油低脂營養咬下一口鮮嫩多汁的雞肉感受口中雞肉的爽滑好吃到連湯汁都不放過簡直是寶媽人羣必備啊”食材明細主料香菇(5朵)雞腿肉(400g)姜(3片)葱(半根)澱粉(2勺)香油(1勺)耗油(2勺)糖(適...
  • 14239
香菇豆腐的做法 寶寶素食--------香菇豆腐 香菇豆腐怎麼做
  • 香菇豆腐的做法 寶寶素食--------香菇豆腐 香菇豆腐怎麼做

  • “熊孩子晚上睡覺老是蹬被子,要不就是整個人橫着睡枕頭上,現在這種天氣,結果就只能是感冒啦!早上起來就鼻塞,上午開始流鼻涕,接着就咳嗽,真是讓人揪心;好吧,開始對付感冒。首先就是斷葷腥,這樣才好控制咳嗽不要加重,今天這菜就是給熊孩子準備的,他吃到裏面的香菇居然説是肉肉,呃,你認為...
  • 30076
正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
  • 14556
豬肉香菇燜豆腐的做法 豬肉香菇燜豆腐雙面黃--香濃軟滑下飯菜 豬肉香菇燜豆腐怎麼做
  • 豬肉香菇燜豆腐的做法 豬肉香菇燜豆腐雙面黃--香濃軟滑下飯菜 豬肉香菇燜豆腐怎麼做

  • 食材明細主料山水豆腐(1盒)香菇(50G)老抽(少許)葱花(少許)枸杞(適量)輔料豬肉片(50G)姜(三片)白糖(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉香菇燜豆腐的做法步驟1、山水豆腐一塊,不要用老豆腐,雙面煎的外焦裏嫩才好吃2、雙面煎到金黃色掏起3、準備香菇及肉片,配料薑片4、在油裏爆香薑片...
  • 3997
正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做
  • 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做

  • “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用油(50克)海韋力無鋁酥脆膨鬆劑(30克)調料白糖(20克)鹽(15克)小...
  • 19938
菇釀豆腐的做法 菇釀豆腐:品嚐鹹鮮順滑的菇釀豆腐 菇釀豆腐怎麼做
  • 菇釀豆腐的做法 菇釀豆腐:品嚐鹹鮮順滑的菇釀豆腐 菇釀豆腐怎麼做

  • “【菇釀豆腐】鹹鮮順滑,色重的小料搭配潔白的豆腐,層次清晰,香菇的厚重香味包裹着肉香使豆腐入口綿軟回香,蠔油、扇貝丁的加入提升了豆腐的鹹鮮使口感得到昇華。這是一道品嚐過後讓你不能忘懷的豆制佳餚。”食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料扇貝丁(適量)香菇(適量)蠔油(適量)肉末(適量...
  • 5179
香菇滑雞的做法 嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦 香菇滑雞怎麼做
  • 香菇滑雞的做法 嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦 香菇滑雞怎麼做

  • “經典的香菇滑雞,是非常適合家庭餐桌的一道菜哦,温暖燙口、嫩滑美味,出鍋後的香味讓人口水止都止不住,這是小編非常推薦的一道菜”食材明細主料雞腿(2只)香菇(6個)輔料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)調味料糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1茶匙)醬油(1湯匙)蠔油(1湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑雞...
  • 8920
正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
  • 25922
香菇滑雞的做法 香菇滑雞丨鮮嫩營養,簡單美味 香菇滑雞怎麼做
  • 香菇滑雞的做法 香菇滑雞丨鮮嫩營養,簡單美味 香菇滑雞怎麼做

  • “要説對於雞肉記憶中的味道,那一定是香菇滑雞啦,這道經典的菜,不論是高大上的餐廳還是普通的食堂,香菇雞的人氣一直很高。香菇和雞肉的香味很濃郁,下飯非常一流,今天就和大家分享這一道經典的香菇雞,我選擇的是雞腿肉,口感更好一些。”食材明細主料琵琶腿(2個)輔料香菇(適量)葱(1根)姜...
  • 22177
山水爽滑豆腐怎麼做-山水爽滑豆腐的做法
  • 山水爽滑豆腐怎麼做-山水爽滑豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(2塊)雞蛋(2只)甜豆(適量)輔料蒜頭(適量)葱(適量)香菜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山水爽滑豆腐的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散入碟加鹽拌勻後加2倍的温水繼續拌勻,然後用帥篩網過濾3次靜置5分鐘3、豆腐用鹽水浸泡10分鐘...
  • 11392
香菇豌豆滑雞粥怎麼做-香菇豌豆滑雞粥的做法
  • 香菇豌豆滑雞粥怎麼做-香菇豌豆滑雞粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)雞(半個)豌豆(100g)瑤柱(20g)香菇(適量)香菜(適量)輔料姜(一塊)葱頭(一個)鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇豌豆滑雞粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨後,放適量的水,電飯鍋按煮飯鍵。2、準備配菜,雞半個、豌豆、瑤柱(即乾貝)、香菇、...
  • 20318
鮮香菇豆腐湯怎麼做-鮮香菇豆腐湯的做法
  • 鮮香菇豆腐湯怎麼做-鮮香菇豆腐湯的做法

  • “秋季多風乾燥,人體內熱較旺,如果不注意飲食清淡和規律生活,很容易“引火上身”。今天和大家分享一道湯,這是一道身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝的一款湯,具有清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓的功效。食材很普通,組合在一起卻具有神奇的效果,重要的是少油,我...
  • 18977
正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
  • 26008
蟹黃豆腐的做法 【蘇菜】百姓餐桌上的鮮香爽滑----蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【蘇菜】百姓餐桌上的鮮香爽滑----蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “很早以前就有營養專家説過“人不可一日無豆”,也就是説,在追求健康的過程中,我們應該每天補充適量的豆製品。豆腐是老百姓餐桌上常吃的食品,稍加變化不用高超的廚藝就能做出很多美味佳餚,諸如麻婆豆腐、家常豆腐、宮爆豆腐、還有這道蟹黃豆腐。外出吃飯點餐時總喜歡點這道蟹...
  • 4809
爽滑香菇雞肉粥怎麼做-爽滑香菇雞肉粥的做法
  • 爽滑香菇雞肉粥怎麼做-爽滑香菇雞肉粥的做法

  • “廣東人吃東西,講究鮮,清淡,這炎炎夏日,沒什麼胃口,吃這清淡的香茹雞肉粥,是很不錯的選擇,我沒有加什麼調料,只放了適量的鹽,保存了原有的鮮,甜,很不錯。”食材明細主料鮮活雞(半隻)輔料香菇(適量)姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爽滑香菇雞肉粥的做法步驟1...
  • 31414
香濃爽滑熱豆漿的做法 留住骨骼的健康飲品---香濃爽滑熱豆漿 香濃爽滑熱豆漿怎麼做
三鮮老豆腐的做法 最滑嫩多汁的北豆腐----三鮮老豆腐 三鮮老豆腐怎麼做
  • 三鮮老豆腐的做法 最滑嫩多汁的北豆腐----三鮮老豆腐 三鮮老豆腐怎麼做

  • “這道菜味道很鮮美,口感也很嫩滑,在配以香菇五花肉和臘肉,營養也更均衡。而臘肉特有的味道融入了湯裏,使豆腐異常鮮美,做好的豆腐滑嫩多汁,湯汁更是非常鮮美。”食材明細主料北豆腐(1塊)輔料香菇(適量)臘肉(適量)五花肉(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(...
  • 31067
香菇豆腐怎麼做-香菇豆腐的做法
  • 香菇豆腐怎麼做-香菇豆腐的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)豆腐(一塊)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豆腐的做法步驟1、材料切好。2、碗里加入鹽,醬油,耗油,糖,胡椒粉,澱粉,適量水拌勻。3、豆腐煎好備用。4、...
  • 15997
正宗四川手撕雞的做法,鮮嫩爽滑,人人稱讚!
  • 正宗四川手撕雞的做法,鮮嫩爽滑,人人稱讚!

  • 手撕雞是我們中國四川地區的一道四川名菜,其屬於涼菜系列。手撕雞的味道鮮香麻辣,油而不膩,肉質鮮嫩細膩,深受男女老幼的喜愛。手撕雞不僅味道極其鮮美,而且其營養價值頗豐,常食手撕雞,可補充人體所需蛋白質,增強免疫功能。那麼,這道鮮香四溢的手撕雞怎麼做呢?下面小編帶大家一起...
  • 6799
最正宗的串串香是什麼
  • 最正宗的串串香是什麼

  • 串串是一種類似與火鍋和麻辣燙的食物。它非常完美的介於這兩者之間。價格上面比火鍋來的要實惠,就餐氛圍上來談相比麻辣燙的便捷形式要愜意。選品也是十分的豐富。一般的串串店也不光只有串串,還搭配了一些好的伴侶。譬如錫紙腦花、四季繽紛、香辣土豆粉等等。許多投資者也...
  • 28048
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
專題